Peterseli keriting tumbuh di sebagian besar kebun herba, sering kali bersamaan dengan peterseli berdaun datar . Banyak resep hanya membutuhkan peterseli . Jadi apa yang harus dilakukan? Mari kita lihat perbedaan antara varietas peterseli dan pelajari lebih lanjut tentang perawatan dan kegunaan tanaman peterseli keriting.
Apa itu peterseli keriting?
Ini adalah jenis peterseli yang mudah ditanam dengan daun bulat keriting. Rasanya lebih kuat dibandingkan jenis daun pipih dan tidak terlalu mirip. Kegunaan peterseli keriting termasuk sebagai hiasan piring, sering kali disertai dengan irisan buah. Anda juga dapat memotongnya hingga halus dan menggunakannya seperti peterseli yang disebutkan dalam resep ini, meskipun daunnya yang bulat dan keriting memerlukan lebih banyak usaha untuk mencucinya dibandingkan jenis daun yang rata.
Inilah salah satu alasan restoran menggunakan peterseli daun datar, serta rasanya yang lebih lembut. Tukang kebun rumahan dapat dengan mudah menanam kedua jenis peterseli dan, tergantung resepnya, memutuskan apakah akan menggunakan peterseli keriting atau berdaun datar. Anda bisa berkreasi dan menggunakan keduanya.
Cara menggunakan peterseli keriting
Menggunakan peterseli dalam hidangan dengan herba lain pada dasarnya menyertakannya sebagai lapisan rasa tambahan yang melengkapi herba lainnya. Karena rasa kedua peterseli berbeda, rasa akhirnya mungkin sedikit berbeda.
Bereksperimenlah dengan kedua herba tersebut dan lihat rasa mana yang Anda sukai dalam masakan yang berbeda. Peterseli juga menambah warna pada masakan Anda. Anda mungkin ingin menambahkan lebih sedikit, atau bahkan lebih banyak. Karena peterseli sangat mudah ditanam, Anda selalu bisa memilikinya.
Perawatan Tanaman Peterseli Keriting
Mulailah peterseli keriting dari bijinya saat suhu luar ruangan sedang hangat. Untuk panen awal, tanam benih di dalam ruangan beberapa minggu sebelum suhu tanah di luar ruangan menjadi hangat. Anda dapat membeli tanaman muda yang sudah mengeras dan menanamnya di luar ruangan setelah semua bahaya embun beku telah berlalu.
Peterseli adalah tanaman dengan perawatan rendah yang membutuhkan sinar matahari, air teratur, dan pemberian makanan sesekali. Panen secara teratur untuk mendorong pertumbuhan. Merupakan tanaman dua tahunan , artinya tumbuh selama dua tahun. Sebagian besar memperlakukannya sebagai tanaman tahunan dan mengizinkannya diambil jika terjadi embun beku pada tahun pertama.
Jika Anda bertanya-tanya apa yang harus dilakukan dengan peterseli keriting selama musim dingin, tambahkan ke kebun herba dalam ruangan atau tanam tanaman muda di musim panas dan tanam di dalam ruangan . Jika Anda tinggal di daerah di mana tanaman dapat hidup di luar ruangan selama musim dingin, tanaman akan terus tumbuh dan berproduksi. Namun, daunnya kemungkinan besar akan menjadi keras dan pahit pada tahun kedua.
Pastikan untuk menyertakan spesimen perawatan mudah ini di kebun herbal Anda, baik di dalam maupun di luar ruangan. Dapat dikeringkan atau dibekukan untuk rasa dan topping yang tahan lama.