Chicory tahan terhadap zona USDA 3 dan hingga 8. Chicory tahan terhadap cuaca beku ringan, tetapi tanah yang sangat beku yang menyebabkan naik-turun dapat merusak akar tunggang yang dalam. Di musim dingin, sawi putih biasanya mati dan tumbuh kembali di musim semi. Pengganti kopi sesekali ini mudah ditanam dan merupakan tanaman tahunan yang cukup andal di sebagian besar wilayah.
Pelajari lebih lanjut tentang toleransi dingin sawi putih dan apa yang dapat Anda lakukan untuk melindungi tanaman.
Toleransi dingin terhadap sawi putih
Baik Anda menanam sawi putih untuk diambil daunnya atau akar tunggangnya yang besar, tanaman ini sangat mudah ditanam dari biji dan tumbuh dengan cepat di tanah yang kaya nutrisi dan memiliki drainase yang baik di lokasi yang cerah – dan terdapat berbagai jenis yang dapat dipilih. mengolah . Chicory merupakan tanaman tahunan yang dapat hidup tiga hingga delapan tahun dengan perawatan yang baik. Selama “hari salad”, tanaman muda akan tidak aktif di musim dingin dan kembali lagi di musim semi. Chicory musim dingin dapat menahan suhu yang sangat di bawah nol, terutama dengan sedikit perlindungan.
Chicory akan mulai menunjukkan pertumbuhan daun baru segera setelah tanah cukup hangat untuk bisa dikerjakan. Selama musim dingin, daun-daun berguguran dan pertumbuhannya sangat melambat, seperti beruang yang berhibernasi. Di daerah yang sangat dingin, sawi putih mentolerir suhu hingga -35 derajat F. (-37 C).
Di daerah yang menahan air, jenis embun beku ini dapat merusak akar tunggang, namun asalkan tanaman berada di tanah yang memiliki drainase yang baik, suhu dingin seperti ini tidak menjadi masalah dengan sedikit perlindungan. Jika Anda khawatir akan pembekuan yang sangat dalam, tanam sawi putih musim dingin di tempat tidur yang ditinggikan yang akan menahan lebih banyak panas dan meningkatkan drainase.
Perawatan musim dingin sawi putih
Chicory yang ditanam untuk diambil daunnya dipanen pada musim gugur, tetapi di daerah beriklim sedang, tanaman dapat mempertahankan daunnya sepanjang musim dingin dengan sedikit bantuan. Di musim dingin, sawi putih yang beriklim dingin harus ditutup dengan mulsa jerami di sekitar akar atau terowongan polietilen di sepanjang barisan.
Pilihan perlindungan lainnya adalah lonceng atau bulu domba . Produksi daun sangat berkurang pada cuaca dingin, namun pada iklim sedang hingga sedang, Anda masih dapat menghilangkan sebagian dedaunan dari tanaman tanpa membahayakan kesehatannya. Setelah suhu tanah menghangat, singkirkan semua mulsa atau bahan penutup dan biarkan tanaman melakukan refoliasi.
Sawi putih paksa di musim dingin
Chicons adalah sebutan untuk sawi putih yang dipaksakan. Mereka terlihat seperti endive , dengan kepala bulat telur tipis dan daun berwarna putih krem. Prosesnya melembutkan daun tanaman ini yang seringkali terasa pahit. Sawi putih jenis witloof dipaksakan pada bulan November hingga Januari (akhir musim gugur hingga awal musim dingin), tepat pada puncak musim dingin.
Akarnya dimasukkan ke dalam pot, dedaunan dihilangkan dan setiap wadah ditutup untuk menghilangkan cahaya. Akar yang dipaksakan perlu dipindahkan ke area setidaknya 50 derajat F. (10 C) selama musim dingin. Jaga agar pot tetap lembab dan dalam waktu sekitar tiga hingga enam minggu sawi putih akan siap dipanen.