Menanam sayuran di dataran tinggi memang sulit, tetapi bukan tidak mungkin. Berkebun sayur di pegunungan tidak ada hubungannya dengan menanamnya di Midwest, Pacific Northwest, atau bahkan Selatan. Tidak, berkebun sayur di dataran tinggi membutuhkan pengetahuan khusus. Lalu hal apa saja yang harus diketahui seorang tukang kebun sebelum menanam sayuran di pegunungan?
Berkebun vegetarian di pegunungan
Saat menanam sayuran di ketinggian, hal pertama yang harus dilakukan adalah bersikap realistis. Daerah yang lebih tinggi memiliki suhu yang lebih dingin dan musim tanam yang lebih pendek yang sering kali diukur dalam hitungan minggu, bukan bulan. Bagian dari sikap realistis adalah mengetahui bahwa tidak mungkin menanam terong di cuaca panas. Pilih sayuran cuaca sejuk untuk kebun sayur pegunungan Anda.
Tidak hanya musim tanam yang lebih pendek, tetapi lebih banyak makhluk hidup daripada Anda yang akan bersaing untuk mendapatkan sayuran kaya nutrisi ini. Cara Anda melindungi tanaman akan menentukan antara memberi makan diri sendiri dan dikelilingi oleh kelinci dan rusa yang gemuk.
Cuaca di kebun sayur pegunungan juga tidak dapat diprediksi selama musim tanam. Anda mungkin mengalami hujan es secara tiba-tiba di bulan Juli atau salju beku di awal Agustus. Terlalu banyak hujan, tidak cukup hujan, suhu yang tinggi, tempat-tempat yang dinaungi oleh hutan: semua ini menimpa sayuran di dataran tinggi.
Ciptakan kebun sayur pegunungan yang sukses
Ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk memastikan kebun sayur pegunungan sukses. Pertama, periksa zona iklim di wilayah Anda. Ini akan memberi Anda gambaran berapa lama musim tanam akan berlangsung. Ini hanyalah gagasan kecil, karena daerah pegunungan diketahui memiliki banyak iklim mikro , yang mungkin berdampak berbeda terhadap Anda dibandingkan seseorang yang berada hanya beberapa mil jauhnya.
Pilih area lanskap Anda yang paling banyak menerima sinar matahari, jauh dari pepohonan hutan atau tebing yang rindang. Jika Anda hanya memiliki wilayah yang menghadap ke utara, menanam sayuran mungkin bukan pilihan bagi Anda. Pilihlah benih dengan hari kematangan terpendek. Ini mencakup hal-hal seperti sebagian besar sayuran berdaun hijau dan sayuran akar . Bit dan lobak hijau juga merupakan pilihan yang baik untuk sayuran awal musim. Jika Anda membuat mulsa dengan baik dan terjadi embun beku awal, kentang dapat ditanam di taman pegunungan Anda.
Sayuran seperti tomat , labu siam , paprika , dan kacang hijau merupakan pilihan yang lebih berisiko. Jika Anda memulai kembali proses penanaman dengan menanam benih di dalam ruangan, Anda memberi peluang lebih besar bagi benih tersebut. Jika perlu, pindahkan tanaman tersebut lebih awal ke tempat yang dingin atau di tempat tidur yang ditinggikan . Lindungi transplantasi yang rumit ini sepanjang musim tanam. Pilih juga “hari panen” terpendek saat memilih sayuran di dataran tinggi.
Kebun sayur di daerah pegunungan membutuhkan kesabaran, pengetahuan dan kemampuan beradaptasi yang lebih dibandingkan kebun sayur di dataran. Mulailah menanam benih di dalam ruangan, lindungi tanaman (terutama di awal dan akhir musim tanam), dan pilih kultivar dengan tanggal panen dan musim tanam yang pendek. Bersikaplah realistis tentang apa yang bisa dan tidak bisa ditanam di kebun sayur pegunungan.
Terakhir, buatlah jurnal berkebun dan bicaralah dengan tetangga terdekat yang memiliki pengalaman berkebun di dataran tinggi.