Bayam adalah sayuran hijau yang sehat dan mudah ditanam. Jika Anda kesulitan membuat keluarga Anda memakan bayam yang Anda tanam, Anda bisa menyamarkannya dalam bentuk yang tidak mereka kenali. Ada sejumlah kegunaan bayam selain sayuran berdaun hijau tradisional .
Cara menggunakan bayam
Bayam sangat baik untuk salad, terutama daun mudanya yang empuk. Resep online menyarankan bacon hangat atau vinaigrette delima. Berkreasilah dengan favorit keluarga Anda. Tambahkan bayam ke sayuran hijau lainnya atau siapkan salad secara eksklusif dengan bayam. Daun yang lebih tua menghasilkan tumisan yang lezat. Saus bayam segar adalah cara mudah lainnya untuk menyamarkan bayam.
Quiche Lorraine adalah hidangan utama yang mudah untuk makan siang dan makan malam. Kemungkinan besar bayam akan tertutupi oleh bahan lainnya.
Potong bayam menjadi potongan kecil dan tambahkan ke smoothie buah. Gunakan yogurt, krim, atau susu murni dengan banyak buah untuk memulai hari dengan baik. Dengan menggunakan bayam dengan cara ini, Anda mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal karena belum dimasak. Memotong daunnya melepaskan lebih banyak lutein sehat, yang baik untuk mata Anda. Lemak dalam produk susu meningkatkan kelarutan karotenoid (vitamin) yang sehat.
Bayam yang dimasak juga menyediakan beberapa. Sumber mengatakan bahwa vitamin tertentu, terutama A dan D, meningkat saat bayam dimasak, begitu pula karotenoid tertentu. Ingat, bayam tetap sehat tidak peduli bagaimana Anda memakannya.
Apa yang harus dilakukan dengan bayam setelah panen
Pilih daun bayam Anda dengan ukuran yang diinginkan untuk resep Anda. Cuci daunnya dan simpan dalam plastik Ziploc (dengan tambahan tisu untuk menghilangkan kelembapan) di lemari es hingga siap digunakan.
Karena tanaman bayam terus berproduksi setelah setiap panen , Anda mungkin akan mendapatkan lebih banyak bayam dari yang Anda harapkan. Masak dan bekukan jika memungkinkan; Quiches dan tumis bayam, misalnya, disimpan dengan baik di dalam freezer. Kejutkan keluarga Anda dengan lauk bayam musim dingin. Dan pertimbangkan kemungkinan kegunaan lain dari tanaman bayam.
Jika Anda memiliki gulungan benang mentah, Anda bisa menggunakan bayam sebagai pewarna. Meskipun prosesnya tampak memakan waktu, ini efektif dan merupakan pilihan bagus jika Anda memiliki sisa bayam terlalu banyak. Dibutuhkan sedikit waktu untuk membuat pewarna.