Varietas sayuran Cina serbaguna dan lezat. Meskipun banyak sayuran Tiongkok yang familiar bagi orang Barat, ada pula yang sulit ditemukan, bahkan di pasar etnis. Solusi terhadap dilema ini adalah mempelajari cara menanam sayuran Cina di kebun Anda.
Kebun sayur Cina
Mungkin Anda memiliki anggota keluarga dari Tiongkok dan Anda tumbuh besar dengan menikmati banyak hidangan vegetarian tradisional mereka. Sekarang Anda ingin membawa pulang beberapa kenangan indah ini dengan menanamnya di taman Anda sendiri.
Menanam sebagian besar sayuran Tiongkok tidaklah rumit karena umumnya memiliki persyaratan pertumbuhan yang serupa dengan sayuran Barat. Pengecualian utama adalah sayuran air, yang memerlukan kondisi yang tidak ditemukan di sebagian besar taman di Barat.
Varietas sayuran Cina
Brassica adalah kelompok tanaman cuaca dingin yang kuat dan tumbuh cepat. Mereka tumbuh subur di iklim dengan musim panas yang sejuk dan musim dingin yang sejuk, namun dengan perencanaan yang matang mereka dapat tumbuh hampir di mana saja. Keluarga sayuran Cina ini meliputi:
- Brokoli Cina
- kubis napa
- Bok choy
- sawi putih
- Jumlah choy
- mustard Cina
- Tato
- Lobak Cina (Lo bok)
Anggota keluarga sayuran mudah ditanam dan digunakan dalam tiga bentuk: dikupas, dikupas, dan dikeringkan. Mereka semua membutuhkan banyak panas untuk berkembang.
- Semakin bertambah
- Kacang panjang
- Kacang hijau
- kacang adzuki
- kacang ubi
Seperti sayuran, ketimun membutuhkan cuaca hangat. Meskipun beberapa varietas sayuran Cina tersedia dalam bentuk kerdil atau kompak, sebagian besar memerlukan banyak ruang untuk menyebar.
- Melon berbulu
- Teripang kedelai Cina (labu ular Mongolia)
- Melon musim dingin (labu lilin)
- acar melon
- melon pahit
- Okra Cina (loofah)
Akar, tabung , umbi dan umbi merupakan tumbuhan yang bagian tumbuhnya dapat dimakan menghadap ke bawah. Kelompok sayuran ini beragam dalam penampilan, rasa dan nutrisi.
- Talas
- ubi Cina
- Artichoke Cina (tuberose mint)
- Bawang bombay ala oriental
- Rakkyo (bawang putih pembuat roti)
Daftar varietas sayuran Cina harus mencakup tumbuhan seperti:
Sayuran air adalah tanaman air. Sebagian besar dapat ditanam dalam wadah yang cukup besar untuk menampung tanaman beroksigen dengan ikan mas atau koi (opsional) untuk menjaga air tetap bersih dan bebas hama.
- kastanye air
- Kres
- Caltrop air
- akar teratai
- Seledri air
- Kakong (kubis rawa atau kangkung)