Pernahkah Anda bertanya-tanya seperti apa taman di Nigeria? Menanam tanaman asli dari seluruh dunia tidak hanya memberi kita wawasan tentang berbagai tanaman, namun juga menawarkan keragaman sayuran kebun untuk ditanam dan dicoba. Anda bahkan mungkin menemukan sayuran Nigeria begitu lezat sehingga Anda ingin mencoba menanam taman yang terinspirasi dari Nigeria.
Tanaman Sayuran untuk Kebun Nigeria
Terletak di pantai barat Afrika, Nigeria adalah rumah bagi berbagai buah-buahan dan sayuran asli. Tanaman ini, bersama dengan spesies non-asli, telah menginspirasi masakan tradisional Nigeria dan resep khas daerah.
Hidangan klasik seperti ubi yang ditumbuk, sup lada, dan nasi Jollof bersumber dari kebun Nigeria untuk menghadirkan rasa yang berani, pedas, dan cita rasa yang khas pada selera kelompok etnis lokal serta wisatawan di seluruh dunia.
Jika Anda mempertimbangkan gaya berkebun gaya Nigeria, pilihlah tanaman yang familiar dan kurang familiar dari wilayah ini:
- Bayam Afrika – Bayam Afrika ( Amaranthus cruentus ) adalah ramuan abadi yang digunakan sebagai sayuran berdaun di sejumlah masakan Nigeria. Tumbuh seperti tanaman bayam lainnya, sayuran dengan rasa ringan ini sangat bergizi.
- Bayam Lagos – Juga dikenal sebagai Soko atau Efo Shoko, daun hijau dengan rasa yang lembut ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Berbeda dengan bayam musim dingin, Soko tumbuh dengan baik di musim panas. Ramuan abadi serbaguna untuk taman yang terinspirasi dari Nigeria, bayam Lagos ( Celosia argentea ) memiliki banyak kegunaan kuliner.
- Daun Pahit – Salah satu dari beberapa sayuran berdaun hijau Nigeria yang digunakan untuk keperluan kuliner dan pengobatan, daun pahit ( Vernonia amygdalina ), seperti namanya, memiliki rasa yang pahit. Tumbuhkan penduduk asli Nigeria ini di bawah sinar matahari penuh dan tanah yang memiliki drainase yang baik.
- Labu Bergalur – Juga dikenal sebagai Ugu, tanaman merambat asli ini adalah anggota keluarga Cucurbit. Meskipun buahnya tidak bisa dimakan, daunnya merupakan sup hijau yang populer dan bijinya kaya akan protein. Labu bergalur ( Telfairia occidentalis ) tumbuh di tanah yang buruk dan cukup toleran terhadap kekeringan, menjadikannya pilihan yang baik untuk taman yang terinspirasi dari Nigeria.
- Daun Rami – Populer sebagai sayuran berdaun hijau, daun rami mengandung bahan pengental yang berguna dalam membuat sup dan semur. Sebagai bahan utama dalam sup tradisional “lengket” yang disebut ewedu, daun goni muda memiliki rasa yang khas. Batang tanaman dipanen untuk dijadikan tali dan kertas. Tanaman ini ( Corchorus olitorius ) membutuhkan tanah yang subur tetapi dapat ditanam di sebagian besar taman di Nigeria yang tanahnya telah diubah.
- Daun Wangi – Tanaman asli ini memiliki daun yang harum, menjadikannya tambahan yang cocok untuk tanaman herba gaya berkebun Nigeria. Dikatakan dapat menyembuhkan penyakit perut, daun harum ( Ocimum gratissimum ), juga dikenal sebagai kemangi biru Afrika atau kemangi cengkeh, sering ditambahkan ke semur, masakan ubi, dan sup lada.
- Ube – Satu-satunya pohon yang masuk dalam daftar tanaman untuk taman Nigeria, Dacryodes edulis umumnya dikenal sebagai pir Afrika atau pir semak. Pohon cemara ini menghasilkan buah dengan kulit berwarna ungu cerah dengan bagian dalam berwarna hijau pucat. Mudah disiapkan, tekstur mentega pada sayuran panggang ini sering disantap sebagai camilan atau dipadukan dengan jagung.
- Daun Air – Umumnya ditemukan di pasar makanan Nigeria, daun air ( Talinum triangulare ) dipuji karena banyak manfaat kesehatannya. Ramuan abadi yang mudah tumbuh ini merupakan bahan umum dalam sup sayuran.
- Semangka – Favorit musim panas klasik ini memiliki akar domestikasi yang kuat sejak hampir 5.000 tahun yang lalu. Varietas semangka liar masih tumbuh di wilayah barat Afrika.