Jika Anda senang menanam dan mengonsumsi cabai , Anda mungkin pernah merasakan sensasi cabai gosong di lidah, di sekitar mulut, dan di kulit Anda. Capsaicin adalah bahan kimia yang bertanggung jawab atas fenomena ini. Senyawa basa seperti minyak ini terkandung dalam selaput putih halus yang mengelilingi biji cabai. Minyak menyebar dengan mudah. Jadi jika Anda bertanya-tanya apa yang membantu cabai gosong, inilah yang harus dilakukan.
Cara Menghentikan Cabai Bakar
Karena sifat kimianya, minyak mengapung dan tidak larut dalam air. Air yang mengalir di atas cabai di tangan Anda hanya menyebarkan capsaicin. Kunci untuk menghentikan panas dan meredakannya adalah dengan memecah atau menetralkan minyak.
Berikut beberapa produk rumah tangga biasa yang dapat mengurangi atau menghilangkan rasa cabai di tangan atau kulit (jangan gunakan obat ini di atau dekat mata):
- Alkohol : Alkohol gosok atau isopropil adalah pelarut yang memecah minyak. Oleskan alkohol gosok dalam jumlah besar ke kulit, lalu cuci area tersebut dengan sabun dan air. Tidak disarankan untuk berendam dalam isopropil alkohol karena dapat diserap ke dalam tubuh. Dalam keadaan darurat, minuman beralkohol juga bisa digunakan.
- Pembersih Degreasing : Sabun cuci piring diformulasikan untuk menghilangkan minyak dan lemak dari piring. Ini melarutkan capsaicin lebih baik daripada sabun tangan biasa. Jika Anda memilikinya, gunakan pembersih tangan pembersih lemak yang dirancang untuk mekanik.
- Tepung maizena atau soda kue : Bahan pokok dapur ini menetralkan minyak capsaicin. Siapkan pasta kental menggunakan sedikit air. Lapisi tangan atau kulit dengan pasta dan biarkan kering. Setelah kering, sisa bubuk dapat dibersihkan dengan sabun dan air.
- Cuka : Asam asetat menetralkan alkalinitas capsaicin. Tuangkan pada tangan atau kulit yang terkontaminasi. Aman juga jika merendam kulit dalam campuran cuka dan air selama 15 menit. Selain itu, Anda bisa berkumur dengan cuka untuk meredakan rasa terbakar akibat cabai. Coba juga minuman asam yang mengandung tomat , nanas , lemon atau jeruk nipis.
- Minyak sayur : Minyak goreng mengencerkan capsaicin sehingga kurang manjur. Gosok kulit secukupnya, lalu bilas dengan sabun cuci piring atau pembersih tangan.
- Produk Susu : Ada alasan mengapa banyak hidangan pedas disajikan dengan krim asam atau yogurt. Produk susu mengandung kasein, protein pengikat lemak yang melarutkan minyak capsaicin. Gunakan produk susu berlemak penuh untuk meredakan rasa terbakar di mulut. Celupkan tangan Anda ke dalam susu murni, yogurt, atau krim asam. Bersabarlah karena pengobatan ini mungkin memerlukan waktu hingga satu jam untuk berhasil.
Menghilangkan Luka Bakar Lada di Mata
- Kedipkan mata Anda dengan cepat untuk merangsang keluarnya air mata. Ini akan membantu menghilangkan minyak cabai yang terbakar.
- Jika Anda memakai lensa kontak, lepaskan setelah memastikan jari Anda tidak terkontaminasi capsaicin. Buang lentil karena hampir tidak mungkin membersihkan minyak dari lentil yang terkontaminasi.
- Gunakan larutan garam untuk menyelesaikan pembersihan mata.
Untuk menghindari cabai di tangan Anda, tukang kebun dan juru masak rumah disarankan untuk mengenakan sarung tangan saat memetik , menangani, atau menyiapkan cabai. Ganti sarung tangan yang tertusuk dengan pisau tajam atau benda taman. Ingatlah untuk melepas sarung tangan dan mencuci tangan dengan sabun dan air sebelum menyentuh wajah, menggosok mata, atau menggunakan toilet.