Mentimun yang besar dan berair hanya memiliki musim yang singkat. Pasar petani dan toko kelontong penuh dengan sayuran, sementara tukang kebun menghasilkan panen sayuran yang luar biasa. Mentimun musim panas yang segar harus disimpan jika Anda tenggelam di dalamnya. Pengalengan adalah salah satu pilihan, tetapi bisakah Anda mengeringkan mentimun? Berikut beberapa ide mentimun kering, termasuk cara dan kegunaannya.
Bisakah Anda mengeringkan mentimun?
Sepertinya Anda bisa mengeringkan hampir semua makanan , tapi bisakah Anda makan mentimun dehidrasi? Mentimun mudah disimpan, sama seperti buah plum atau nektarin . Jadi masuk akal kalau makan mentimun kering juga sama enaknya. Anda juga bisa memberi buah rasa apa pun yang Anda inginkan. Pilih yang gurih atau manis, cocok sekali dengan mentimun.
Menggunakan hasil panen mentimun yang melimpah bisa jadi membosankan. Meskipun varietas pengawetan bekerja sangat baik dalam kaleng, jenis yang tidak bersendawa tidak berfungsi dengan baik. Namun, mereka menghasilkan chip yang sangat bagus. Makan mentimun kering adalah pilihan yang bagus untuk vegan dan mereka yang mencoba menghindari keripik di toko bahan makanan.
Anda bisa mengeringkannya di dehydrator atau di oven rendah. Ada banyak pilihan bumbu yang tersedia. Cobalah garam dan cuka, masakan Thailand, sentuhan Latin, atau bahkan bahasa Yunani. Apapun bumbu yang Anda masukkan, rasa manis alami dan kerenyahan mentimun akan menonjol.
Cara mengeringkan mentimun
Cuci mentimun dan potong menjadi irisan yang sama. Gunakan alat pengiris dapur untuk menjaga semuanya tetap seragam atau lihatlah jika Anda memiliki keterampilan menggunakan pisau.
Untuk keripik dehidrator, masukkan ke dalam bumbu pilihan Anda. Kemudian letakkan dalam satu lapisan di atas panci pengering dan nyalakan alat. Periksa setelah 12 jam dan lanjutkan pengeringan hingga garing.
Di dalam oven, siapkan dengan cara yang sama tetapi susun di atas loyang atau loyang pizza berlubang. Panaskan oven hingga 170 derajat F. (77 C) dan masukkan loyang ke dalam oven. Masak pada suhu rendah ini selama sekitar tiga jam.
Apa yang harus dilakukan dengan mentimun dehidrasi
Penasaran apa yang harus dilakukan dengan mentimun dehidrasi?
- Perlakukan mereka seperti keripik dan makanlah sendiri atau buat saus ringan dengan krim asam atau yogurt tawar.
- Hancurkan dan tambahkan ke salad untuk krisis musim panas.
- Jika Anda membuatnya dengan bumbu Meksiko, tambahkan ke topping cabai Anda untuk mendapatkan hasil yang memuaskan.
- Lapisi irisan di sandwich favorit Anda.
- Hancurkan dan aduk dengan tepung roti untuk melapisi ayam atau gunakan sebagai bumbu pada makanan apa pun.
Ide mentimun kering hanya dibatasi oleh imajinasi dan selera pribadi Anda.