Jika Anda tinggal di daerah beriklim hangat, memanen sayuran di musim dingin mungkin bukan masalah besar. Namun, bagi tukang kebun di daerah beriklim dingin, menanam tanaman musim dingin adalah mimpi yang menjadi kenyataan. Melalui penggunaan kerangka dan terowongan dingin, panen musim dingin dapat dilakukan meskipun Anda tinggal di daerah dengan suhu musim dingin di bawah nol derajat dan tutupan salju.
Menumbuhkan Tanaman Panen Musim Dingin
Kunci untuk memanen di musim dingin adalah memilih tanaman musim dingin, menanam pada waktu yang tepat, dan memilih perpanjangan musim yang mengikuti iklim Anda. Beberapa tanaman, seperti kubis Brussel, dapat ditanam pada akhir musim panas dan disimpan di terowongan tinggi untuk masa panen yang lama.
Terowongan rendah dan rangka dingin dapat memberikan perlindungan yang memadai di iklim sedang untuk memungkinkan panen di musim dingin atau dapat digunakan untuk memperpanjang musim panen di iklim dingin. Dalam cuaca dingin, terowongan rendah dapat ditutup dengan film polietilen untuk membantu menahan panas.
Kapan Memilih Sayuran Musim Dingin
Perlindungan terhadap embun beku bukan satu-satunya masalah yang akan dihadapi oleh tukang kebun yang ingin menanam tanaman musim dingin. Berkurangnya jam siang hari selama bulan-bulan musim dingin akan memperlambat atau menghentikan pertumbuhan tanaman. Agar berhasil memanen sayuran musim dingin, sebagian besar tanaman harus berada pada atau mendekati tanggal kematangannya, ketika jam siang hari turun menjadi sepuluh jam atau kurang per hari.
Hari-hari dimana terdapat sinar matahari sepuluh jam atau kurang disebut periode Persephone. Tukang kebun dapat menggunakan periode Persephone di wilayah mereka untuk menentukan kapan harus memetik sayuran musim dingin. Masa tanam kemudian dihitung dengan menghitung hari dan minggu sejak tanggal panen.
Merencanakan Panen Sayuran Musim Dingin
Berikut cara menghitung tanggal tanam dan panen tanaman musim dingin di daerah Anda:
- Tentukan dulu periode Persephone Anda. Anda dapat melakukannya dengan mencari tanggal matahari terbit dan terbenam di daerah Anda. Periode Persephone dimulai ketika panjang siang hari turun menjadi sepuluh jam per hari pada musim gugur dan berakhir ketika panjang siang hari kembali menjadi sepuluh jam per hari pada akhir musim dingin.
- Putuskan kapan harus memetik sayuran musim dingin berdasarkan waktu Persephone. Idealnya, tanaman Anda mendekati atau mencapai tanggal jatuh tempo pada awal periode Persephone. Temperatur yang sejuk dan siang hari yang rendah akan membuat banyak tanaman berada dalam kondisi semi-dorman. Hal ini dapat memperpanjang masa panen sepanjang masa Persephone. (Saat siang hari kembali menjadi lebih dari sepuluh jam per hari, hasil panen di musim dingin cenderung melonjak .)
- Dengan menggunakan hari-hari hingga jatuh tempo tanaman yang diinginkan, hitung mundur dari awal periode Persephone. (Anda mungkin ingin menambahkan dua minggu untuk memperhitungkan pertumbuhan yang lebih lambat di musim gugur.) Tanggal kalender ini menandai hari penanaman terakhir yang aman untuk panen sayuran musim dingin yang sukses.
Tanaman Musim Dingin Terbaik
Untuk memanen selama bulan-bulan musim dingin, cobalah menanam satu atau lebih sayuran musim dingin berikut di dalam terowongan atau bingkai dingin: