Bunga mencerahkan rumah kita dengan warna dan aromanya. Namun mereka juga berguna dalam hal lain. Bisakah Anda makan ramuan bunga? Mengonsumsi herba berbunga adalah cara klasik untuk meningkatkan cita rasa dan mendandani hidangan. Ada banyak ramuan bunga yang bisa dimakan dari tanaman yang mudah tumbuh yang menghiasi lanskap, serta meja Anda.
Menanam herba di dekat dapur memungkinkan akses mudah ke rasa lembut dan aromanya yang cerah. Herbal menambahkan sentuhan sempurna pada hidangan apa pun dan mudah ditanam serta digunakan. Ada banyak tumbuhan dengan bunga yang bisa Anda makan dan juga bisa dijadikan hiasan elegan untuk makanan. Pelajari tanaman herbal apa yang akan ditanam untuk menghasilkan bunga yang indah dan lezat untuk makanan favorit Anda.
Tentang Bunga Ramuan yang Dapat Dimakan
Bunga herba telah digunakan selama ratusan tahun sebagai obat dan sebagai tambahan gastronomi pada resep. Catatan Tiongkok kuno menunjukkan bahwa mereka digunakan, serta catatan dari zaman Romawi. Bunga herba biasanya digunakan segar, namun bisa juga diawetkan dalam minyak atau dikeringkan. Penting untuk hanya memanen tanaman yang dapat dimakan dan tidak ditanam di dekat penggunaan pestisida atau herbisida. Bunga harus dicuci bersih untuk menghilangkan kotoran dan serangga. Tambahkan ke dalam piring sesaat sebelum disajikan untuk mempertahankan warna dan rasa.
Herbal dengan Bunga yang Bisa Anda Makan
Tidak semua bunga herba dapat dimakan atau dicari sebagai makanan, namun banyak yang memiliki sejarah panjang digunakan sebagai makanan atau sebagai tambahan minuman. Ada juga bunga yang beracun dan beracun seperti Nicotiana, atau bunga tembakau. Sebagian besar jamu meja yang umum kita gunakan aman dikonsumsi. Contoh bunga herba yang dapat dimakan adalah:
- kucai
- warna lembayung muda
- Bunga bawang putih
- Dil
- Borage
- Moster
- Roket
- cinta
- Adas
- Kemangi
- Hisop
- daun mint
- bergamot
- Rosemary
- Oregano
- Marjoram
- Kamomil
- Bijak
- Timi
- Gurih
Tips Makan Jamu Berbunga
Waktu terbaik untuk memetik bunga herba adalah pada pagi hari. Warnanya merah muda dan hangat di bawah sinar matahari, melepaskan nektarnya.
Banyak bunga yang meniru rasa herba tetapi bisa lebih ringan atau lebih berat. Cicipi sebelum menambahkannya ke piring agar tidak membuat kewalahan. Dalam kebanyakan kasus, Anda ingin membuang kelopak bunga dan membuang indung telur dan organ seksual, tetapi terkadang, seperti dalam kasus adas, serbuk sari merupakan tambahan yang lezat untuk hidangan seperti nasi.
Anda dapat menggunakan ramuan bunga yang dapat dimakan dalam sirup, minuman dingin, teh, salad, makanan panggang, makanan penutup, dan banyak kegunaan lainnya. Ada juga bunga lain yang bisa dimakan seperti nasturtium, viola, hollyhock, marigold, English daisy dan Dianthus. Bunga sayuran tertentu juga enak, seperti labu siam dan artichoke.