Jika Anda menyukai teh, Anda mungkin mempertimbangkan untuk menanam rooibos. Daun semak yang berbentuk jarum ini digunakan untuk membuat teh herbal dengan nama yang sama. Tanpa kafein secara alami, teh rooibos rendah tanin dan kaya antioksidan. Meskipun budidaya semak ini menjanjikan manfaat kesehatannya, budidaya semak ini bisa jadi agak sulit.
Pabrik teh Rooibos
Berbeda dengan kebanyakan jenis teh herbal lainnya, rooibos bukanlah campuran tumbuhan, buah-buahan, dan rempah-rempah. Sebaliknya, ini dibuat dengan memfermentasi dan mengeringkan daun Aspalathus Linearis secara hati-hati. Semak ini berasal dari Afrika, ditemukan tumbuh di perbukitan berpasir dan sisi pegunungan.
Teh Rooibos secara tradisional digunakan oleh penduduk asli Afrika bagian selatan, namun telah dibudidayakan untuk dijual secara komersial selama 100 tahun terakhir. Tumbuh di pertanian di daerah asalnya, tanaman rooibos adalah tanaman yang sangat kuat dan tahan terhadap periode kekeringan.
Meskipun Aspalathus Linearis adalah tanaman tahunan, perkebunan di Afrika bagian selatan hanya memanen daun dari semak ini selama sekitar empat hingga tujuh tahun. Setelah itu tanaman dicabut, tanah dibakar dan ladang dirotasi dengan tanaman lain.
Metode pertanian organik ini memungkinkan tanaman lain menggunakan nitrogen tanah dari tanaman rooibos. Ini juga membantu mengendalikan wereng dan penyakit yang secara signifikan dapat mengurangi produksi daun rooibus.
Menumbuhkan Aspalathus Linearis di rumah
Kondisi pertumbuhan Rooibos mencakup sinar matahari penuh dan tanah berpasir yang memiliki drainase baik yang memiliki kemampuan mempertahankan kelembapan. Semak ini dapat mencapai ketinggian maksimum sekitar 6,5 kaki (2 m) dan memiliki kemampuan mengikat nitrogen . Di Amerika Serikat, ketahanan rooibos berkisar antara zona 8 hingga 11, namun dapat ditanam dalam wadah di tempat lain.
Tanaman teh rooibos diperbanyak dengan biji atau secara vegetatif. Spesies hermafrodit ini menghasilkan bunga kuning dari musim semi hingga pertengahan musim panas. Berikutnya muncul polong kecil berbentuk tombak berisi satu atau dua biji. Benih memerlukan skarifikasi dan perendaman sebelum disemai dalam campuran pasir asam.
Tanaman Rooibos membutuhkan perlindungan dari unsur musim dingin serta kondisi basah. Disarankan untuk menanam tanaman muda di dalam ruangan atau di rumah kaca untuk musim dingin pertama. Selain itu, tukang kebun rumah mungkin menyadari bahwa diperlukan waktu satu tahun atau lebih sebelum tanaman rooibos menghasilkan jumlah daun yang dapat dipanen.
Memanen daun Rooibos untuk teh
Di daerah asalnya, daun rooibos dipanen setahun sekali. Cabang-cabang muda setelah dipotong dengan tangan, batang dan daunnya dikelompokkan agar mudah diangkut ke pusat pengolahan. Di sini, rooibos dicincang, ditumpuk dalam barisan dan dibiarkan berfermentasi semalaman.
Oksidasi enzimatik mengubah bahan tanaman hijau Rooibos menjadi warna kuning kemerahan yang memberikan warna khas pada teh ini. Teh kemudian dikeringkan secara alami dengan menebarkan bahan tanaman hasil fermentasi di bawah sinar matahari. Seluruh proses memakan waktu kurang dari 24 jam. Setelah dikeringkan, teh dinilai sebelum dikemas untuk didistribusikan secara komersial.