Musim gugur sering dianggap sebagai musim panen labu. Meskipun sebagian besar sayuran kebun kami dipetik pada puncak kematangannya , tanggal target panen labu biasanya ditentukan oleh kalender. Lalu apa jadinya jika musim gugur telah tiba dan labu Anda belum siap? Apakah kita tetap harus memilih mereka?
Kapan memanen labu
Tergantung pada varietasnya, labu biasanya membutuhkan waktu antara 90 dan 120 hari untuk mencapai kematangan. Hari yang panas dan lembap dapat menyebabkan labu matang lebih awal, begitu pula kondisi apa pun yang menyebabkan tanaman merambat mati sebelum waktunya. Demikian pula, musim gugur yang hangat memungkinkan tanaman labu terus tumbuh, sehingga dapat menunda pematangan.
ingin memajang labu di musim gugur atau mengukirnya saat Halloween , waktu yang ideal untuk memetik labu adalah saat sudah matang. Labu kuning yang telah mencapai puncak kematangan akan memiliki rasa, warna, dan umur simpan paling baik. Untuk mengetahui kapan harus memetik labu, periksa tanda-tanda kematangan labu berikut:
- Warna Dewasa – Baik Anda menanam labu varietas oranye atau warna lain, periksa apakah labu telah benar-benar berubah warna menjadi warna dewasa.
- Kulit keras – Coba tancapkan kuku Anda ke permukaan labu. Kalau tidak meninggalkan bekas berarti kulit sudah mengeras.
- Batang Berkayu – Menguningnya daun dan tanaman merambat di akhir musim tanam menandakan buah sudah matang. Pada saat ini batang akan mulai berwarna coklat dan menjadi berkayu.
- Suara Berongga – Ketuk labu dengan lembut. Labu yang matang akan mengeluarkan suara hampa.
Cara Memanen Labu
Setelah labu matang sepenuhnya, gunakan gunting kebun yang tajam untuk memotong sulur beberapa inci dari labu. Membiarkan satu bagian batang pada labu akan membuatnya lebih menarik dan membantu mencegahnya membusuk. Untuk mencegah batangnya patah, jangan sekali-kali menggunakannya sebagai pegangan untuk mengambil atau membawa labu.
Labu yang baru dipanen dapat langsung digunakan dalam resep atau disimpan untuk masakan kuliner selanjutnya . Labu yang dimaksudkan untuk disimpan atau digunakan sebagai hiasan musim gugur perlu dikeringkan. Proses ini memungkinkan kulit mengeras dan segala goresan sembuh.
Pengawetan dapat dilakukan di lapangan asalkan cuaca tetap hangat dan kering. Labu memerlukan waktu 7 hingga 14 hari untuk mengering dalam kondisi ideal 80 hingga 85 derajat F. (27-29 C) dan kelembapan 80%. Jika kondisi di lapangan tidak cocok untuk pengeringan, pindahkan labu dengan hati-hati ke tempat penampungan yang hangat dan kering hingga kering.
Setelah labu mengeras, labu tersebut dapat dipajang, diukir, atau disimpan. Labu dapat disimpan selama 10 minggu atau lebih pada suhu 50 hingga 60 derajat F. (10-16 C) dan kelembapan 50 hingga 80 persen.
Apakah embun beku mempengaruhi waktu panen labu?
menginginkan labu untuk musim gugur selain untuk dekorasi , ancaman suhu beku atau beku adalah alasan umum lainnya untuk memetik labu sebelum kematangan puncak. labu Meskipun dapat bertahan dalam cuaca beku ringan, suhu di bawah 28 derajat F. (-2 C) akan merusak jaringan labu dan menyebabkan pembusukan.
Meskipun tukang kebun dapat melindungi tanamannya dari embun beku ringan dengan menutupi labu, suhu yang lebih rendah sering kali mengharuskan pemetikan buah untuk mengawetkannya. Labu yang setengah matang dapat mencapai warna matang dari pokoknya. Labu ini dapat digunakan sebagai hiasan musim gugur atau untuk ukiran, tetapi tidak memiliki rasa dan umur simpan seperti labu matang di lapangan.