Anda mungkin menyebutnya jeruk clementine, tetapi buah jeruk ini – seperti banyak buah sejenisnya, apa pun nama dagangnya – sebenarnya adalah jeruk keprok. Semua buah jeruk yang berkulit kendur dan tahan dingin adalah jeruk keprok ( Citrus reticulata ).
Jika Anda memiliki salah satu pohon buah-buahan ini di kebun Anda, Anda pasti ingin memahami musim tanam jeruk clementine dan kapan serta bagaimana cara memanen buah jeruk manis ini.
Mandarin, clementine, dan jeruk keprok
Mari kita mulai dengan botani: apa yang orang Amerika sebut jeruk keprok sebenarnya adalah jeruk keprok – di mana pun di dunia mereka disebut jeruk keprok . Istilah “jeruk keprok” tampaknya merupakan taktik pemasaran untuk menyebut varietas jeruk mandarin berwarna merah-oranye. Saat ini tanaman ini hanya digunakan oleh orang Amerika dan tidak memiliki arti penting secara botani.
Clementine, sebaliknya, adalah jenis jeruk keprok yang umum. Istilah ini digunakan untuk merujuk pada beberapa jenis jeruk mandarin yang umum, terutama Clemenules, yang mungkin merupakan asal muasal namanya. Terlepas dari varietasnya, jeruk keprok dipanen dengan cara yang sama.
Kapan harus memetik jeruk keprok
Selalu menyenangkan bila ada aturan yang tegas dan tegas mengenai kapan buah akan matang dan siap dipanen. Hal ini tidak berlaku pada buah jeruk.
Saat memetik jeruk keprok atau buah jeruk lainnya , tidak ada yang namanya “pohon matang”. Buah berpindah dari tahap belum matang ke tahap matang, kemudian ke tahap terlalu matang selama beberapa bulan. Masa panen optimal bisa pada bulan November hingga Januari.
Jadi bagaimana Anda menentukan kapan memanen jeruk clementine? Satu-satunya cara bagi seorang tukang kebun untuk menentukan kematangan pohon jeruk di kebun rumah adalah dengan mencicipi buahnya. Dan warna buahnya? Ini tidak akan membantu Anda, karena perkembangan warna tidak sinkron dengan perkembangan gula. Beberapa buah-buahan berwarna sepenuhnya jika dibilas dengan baik sebelum matang, sementara buah-buahan lainnya berwarna hijau meskipun sudah siap untuk disantap.
Apakah jeruk keprok matang setelah dipetik? Mereka tidak melakukannya. Pohon jeruk tidak mengalami perubahan setelah dicabut dari pohonnya kecuali mengering secara perlahan. Artinya, uji rasa merupakan prasyarat penting untuk memanen. Perlu diingat bahwa jeruk keprok seringkali lebih nikmat jika terkena suhu dingin, karena hal ini akan melepaskan gula yang ada di dalam dagingnya.
Cara memetik jeruk clementine
Cara terbaik memanen jeruk keprok, termasuk jeruk clementine, adalah dengan mengenakan sarung tangan berkebun dan memetiknya dengan tangan . Anda dapat memotong buah dari pohonnya atau, jika mau, memotongnya dengan gunting kebun.
Perhatikan bahwa buah lebih baik disimpan di pohon daripada di penyimpanan, jadi hanya karena satu buah sudah matang tidak berarti Anda harus memanen semuanya pada hari yang sama. Kecuali jika buahnya rusak karena embun beku, jeruk keprok akan bertahan beberapa minggu atau lebih di pohonnya.