Apakah kacang polong dan kacang polong sama? Meskipun jenis kacang polong ini terlihat mirip dan sama-sama memiliki buah polong yang dapat dimakan , namun terdapat perbedaan yang signifikan di antara keduanya. Memahami perbedaan ini memungkinkan tukang kebun menanam jenis kacang polong yang diinginkan dan memanen kacang polong tersebut pada tahap perkembangan yang tepat.
Kacang Polong vs. kacang polong
Kacang polong merupakan bagian dari keluarga sayuran. Mereka dibagi menjadi tiga jenis: kacang polong Inggris, kacang polong gula, dan kacang polong gula. Kacang polong juga memiliki dua kebiasaan tumbuh yang berbeda. Varietas pendakian memiliki tanaman merambat yang menyebar 6 hingga 8 kaki (1,8 hingga 2,4 m) dan dapat dengan mudah ditanam di teralis. Kacang polong jenis semak hanya dapat tumbuh setinggi 2 hingga 3 kaki (0,6 hingga 0,9 m), tetapi banyak tukang kebun memberikan dukungan agar tanaman tidak roboh ke tanah.
Kacang polong Inggris, kadang disebut kacang polong atau kacang polong , dipanen jika bijinya besar, keras, dan bulat. Polong kacang jenis ini ditutupi lapisan tipis selaput keras sehingga tidak dapat dimakan. Kacang polong ini dikeluarkan dari polongnya, sebaiknya sebelum gula alaminya berubah menjadi pati.
Baik kacang polong maupun kacang polong tidak memiliki membran ini, sehingga polongnya dapat dimakan. Di sinilah kesamaan antara kacang polong dan kacang polong berakhir. Kacang polong, juga disebut kacang polong Cina, dipanen pada tahap yang masih sangat belum matang. Polongnya rata dan kacang polong di dalamnya kecil.
Kacang polong memiliki polong berbentuk bulat dengan dinding tebal dan berdaging serta biji yang sudah mulai berkembang. Buah polongnya memiliki rasa yang manis, oleh karena itu jenis ini kadang disebut kacang salju. Ketiga jenis kacang polong ini memiliki benang berserat di sepanjang tepinya, namun beberapa jenis kacang polong salju telah dibiakkan agar tidak menyengat.
Perbedaan Genetik Antara Snow Peas dan Snap Peas
Sangat mudah untuk berasumsi bahwa kacang polong atau kacang polong hanyalah kacang polong Inggris yang dipanen pada usia muda. Secara ilmiah, kacang polong Inggris ( Pisum sativum var. sativum ), kacang polong ( P. sativum var. saccharatum ), dan kacang polong (P. sativum var. macrocarpon ) berkerabat, tetapi merupakan varietas yang berbeda secara genetik.
Selain itu, kacang polong berasal dari Eurasia dan telah dibudidayakan sejak sekitar 7.000 SM. Kacang polong berasal dari Asia barat daya dan pertama kali dibudidayakan pada abad ke-16.
Pada tahun 1952, kacang polong Inggris dan kacang polong salju disilangkan dengan harapan dapat mengembangkan varietas kacang polong Inggris yang lebih baik. Sebaliknya, kacang polong jenis baru diciptakan dengan atribut yang diinginkan dari kedua orang tuanya. Kacang polong yang dihasilkan memiliki polong yang empuk dan dapat dimakan, tetapi juga menghasilkan kacang polong untuk dikupas.
Memanen kacang polong dan kacang polong
Polong kacang polong dipanen ketika sudah mencapai panjang yang diinginkan dan sebelum biji mulai berkembang. Yang terbaik adalah memeriksa paket benih karena beberapa varietas perlu dipetik pada ketinggian 8 hingga 10 cm (3 hingga 4 inci), sementara kultivar lainnya akan mencapai 5 inci (13 cm) sebelum mencapai tahap benih. .
Kacang polong dapat dipanen sejak kacang polong di dalam polong mulai membulat hingga hampir mencapai ukuran penuh. Jika dibiarkan terlalu lama pada pokok anggur, kacang polong salju dan kacang polong salju akan menjadi keras dan berserat. Jika biji kacang polong sudah matang, bisa dipanen dan dikupas seperti kacang polong Inggris.
Pemanenan semua jenis kacang polong secara teratur akan meningkatkan pembungaan dan produksi kacang polong baru. Untuk menyimpan benih untuk kebun tahun depan, benih kacang polong atau kacang polong salju harus dibiarkan berkembang sepenuhnya. Berbeda dengan kacang polong Inggris, buah kacang polong dan kacang polong tidak pecah saat dikeringkan di pokok anggur.
Varietas Snow Peas dan Snap Peas
Tukang kebun memiliki beberapa pilihan dalam memilih kultivar kacang salju dan kacang polong. Kedua jenis kacang polong ini tersedia dalam varietas lebat atau memanjat. Beberapa tanaman menawarkan ketahanan terhadap penyakit, sementara yang lain memiliki warna bunga atau polong yang menarik.
Varietas kacang salju
- Amish Snap
- Cascadia
- Gula Ann
- om senang
- Gula Magnolia
- Gula super instan
- Tendredoux
Varietas kacang salju
- salju longsor
- permen emas
- Kacang salju ungu
- Fusi Mammoth
- Raksasa Oregon
- Pod Gula Oregon
- SaljuMax
- Ratu Salju