Belajar memanen kubis dengan benar menyediakan sayuran serbaguna yang bisa dimasak atau digunakan mentah, memberikan manfaat nutrisi. Mengetahui kapan harus memanen kubis memungkinkan Anda mendapatkan pengalaman bersantap paling bergizi dari sayuran tersebut.
Memanen kubis pada waktu yang tepat juga memberikan rasa terbaik. Jika dilakukan pada waktu yang tepat, Anda akan lebih bisa menikmati manfaat nutrisi yang diberikan tanaman kubis , seperti vitamin A, C, K, B6, dan serat pangan.
Kapan memanen kubis
Waktu yang tepat untuk memanen kubis tergantung pada varietas kubis yang ditanam dan kapan kubis matang. Kepala kubis matang yang siap dipetik tidak perlu berukuran tertentu untuk dipetik. Kepala kubis yang penuh menunjukkan kapan waktunya memanen kubis.
Jika kepalanya sudah keras saat diperas, berarti kubis siap dipanen. Kepalanya bisa berukuran besar atau kecil jika sudah siap; Ukuran untuk memetik kubis bervariasi tergantung pada varietas dan kondisi cuaca di mana kubis itu ditanam.
Varietas kubis yang berbeda tiba dan siap dipanen pada waktu yang berbeda. Early Jersey Wakefield dengan penyerbukan terbuka, misalnya, siap hanya dalam 63 hari, tetapi sebagian besar jenis hibrida mencapai waktu panen 71 hingga 88 hari. Informasi ini harus tersedia saat Anda membeli kubis untuk ditanam.
Cara memanen kubis
Teknik memanen kubis yang paling efisien adalah dengan memotong. Potong serendah mungkin, sisakan daun terluar yang lepas menempel pada batang. Hal ini memungkinkan tunas kubis dipanen kemudian, yang akan tumbuh di batang setelah kepala kubis dicabut.
Mengetahui kapan harus memetik kubis sangat penting terutama jika diperkirakan akan turun hujan. Kepala dewasa mungkin pecah karena hujan berlebihan atau terlalu banyak air , sehingga tidak dapat dimakan. Pemanenan kubis sebaiknya dilakukan sebelum hujan sempat merusak kepala kubis.