Ketumbar ( Coriandrum sativum ) digunakan dalam banyak masakan berbeda, termasuk Meksiko dan Asia. Meskipun popularitasnya semakin meningkat dalam masakan, Anda tidak akan melihat daun ketumbar tumbuh di kebun sayur sebanyak tanaman herbal populer lainnya. Hal ini mungkin terjadi karena banyak orang yang menganggap menanam daun ketumbar itu sulit. Hal ini tidak terjadi sama sekali. Jika Anda mengikuti tip menanam daun ketumbar berikut ini, Anda akan menyadari bahwa Anda akan berhasil menanam daun ketumbar dalam waktu singkat.
Biji ketumbar
Dalam masakan, biji ketumbar disebut ketumbar . “Benih” tersebut sebenarnya adalah dua biji ketumbar yang terbungkus dalam cangkang. Kulitnya keras, bulat dan berwarna coklat muda atau abu-abu. Sebelum menanamnya di tanah, Anda harus menyiapkan bibit ketumbar untuk meningkatkan peluang berkecambah. Hancurkan perlahan kulit biji yang menyatukan kedua biji. Rendam biji ketumbar dalam air selama 24 hingga 48 jam. Angkat dari air dan biarkan kering.
Cara menanam daun ketumbar
Setelah Anda menyiapkan benih ketumbar, Anda perlu menanamnya. Anda bisa menanam daun ketumbar di dalam atau di luar ruangan. Jika Anda menanam benih di dalam ruangan, nantinya Anda akan memindahkan daun ketumbar ke luar ruangan.
Tempatkan benih di dalam tanah, lalu tutupi dengan lapisan tanah sekitar 1/4 inci (6 mm). Biarkan daun ketumbar tumbuh hingga tingginya minimal 5 cm. Pada titik ini, tipiskan tanaman hingga jarak sekitar 3 hingga 4 inci (7,6 hingga 10 cm). Anda sebaiknya menanam daun ketumbar di tempat yang ramai karena daunnya akan menaungi akar dan membantu mencegah tanaman tertiup angin saat cuaca panas.
Jika Anda menanam daun ketumbar ke kebun, gali lubang dengan jarak 7,6 hingga 10 cm (3 hingga 4 inci) dan letakkan tanaman di dalamnya. Siram secara melimpah setelah tanam.
Kondisi Tumbuh Ketumbar
Hal terpenting yang harus diingat saat menanam daun ketumbar adalah tidak menyukai cuaca panas. Ketumbar yang tumbuh di tanah yang mencapai 75 F. (24 C) akan tumbuh dan berbiji . Ini berarti kondisi ideal untuk menanam daun ketumbar adalah sejuk namun cerah. Anda sebaiknya menanam daun ketumbar di tempat yang menerima sinar matahari pagi atau sore hari, namun berada di tempat teduh selama waktu terpanas di siang hari.
Tips Tambahan Menanam Ketumbar
Bahkan dalam kondisi pertumbuhan ketumbar yang ideal, tanaman ini berumur pendek. Meluangkan waktu untuk sering memangkas daun ketumbar akan membantu menunda pertumbuhan dan memperpanjang masa panen Anda, namun tidak peduli seberapa sering Anda memangkas daun ketumbar, pada akhirnya daun ketumbar akan tetap tumbuh. Tanam benih baru setiap enam minggu untuk menjaga pasokan konstan sepanjang musim tanam.
Ketumbar juga akan ditanam kembali di banyak daerah. Setelah tanaman ketumbar bertunas, biarkan berbiji dan tanaman tersebut akan tumbuh kembali tahun depan, atau kumpulkan biji ketumbar dan gunakan sebagai ketumbar dalam masakan Anda.
Seperti yang Anda lihat, hanya dengan beberapa tips menanam daun ketumbar, Anda dapat memiliki persediaan ramuan beraroma ini secara konstan di kebun Anda.