Kangkung Cina ( Brassica oleracea var. alboglabra ) adalah tanaman sayuran asli Tiongkok yang menarik dan lezat. Sayuran ini sangat mirip dengan brokoli Barat dan oleh karena itu dikenal sebagai brokoli Cina. Tanaman kangkung cina yang rasanya lebih manis dari brokoli, tinggi vitamin A dan C serta tinggi kalsium.
Ada dua jenis sawi putih, satu berbunga putih dan satu berbunga kuning. Varietas berbunga putih sangat populer dan tingginya mencapai 19 inci (48 cm). Tanaman berbunga kuning hanya tumbuh setinggi sekitar 8 inci (20 cm). Kedua varietas ini tahan panas dan akan tumbuh sepanjang musim dingin di sebagian besar wilayah.
Menanam Tanaman Brokoli Cina
Menanam tanaman brokoli cina sangatlah mudah. Tanaman ini sangat pemaaf dan tumbuh dengan baik dengan sedikit perawatan. Karena tanaman ini tumbuh paling baik dalam kondisi dingin, jika Anda tinggal di iklim yang sangat hangat, pilihlah varietas yang pertumbuhannya lambat.
Benih dapat ditanam segera setelah tanah dapat dikerjakan dan ditanam sepanjang musim panas dan musim gugur. Taburkan benih dengan jarak ½ inci (1 cm) dalam baris dengan jarak 18 inci (46 cm) dan di bawah sinar matahari penuh. Benih biasanya berkecambah dalam 10 hingga 15 hari.
Brokoli Cina juga menyukai tanah yang memiliki drainase baik dan kaya bahan organik .
Perawatan Brokoli Cina
Bibit harus menipis menjadi satu tanaman setiap 8 inci (20 cm) setelah tingginya mencapai 3 inci (8 cm). Bawalah air secara teratur, terutama saat musim kemarau. Sediakan banyak mulsa di bedengan untuk membantu mempertahankan kelembapan dan menjaga tanaman tetap sejuk.
Wereng , kutu daun kubis, pemangkas , dan cacing potong bisa menjadi masalah. Pantau tanaman dengan cermat untuk mengetahui adanya kerusakan akibat serangga dan gunakan pengobatan hama organik jika perlu. Jagalah kebun bebas dari gulma untuk menghasilkan tanaman yang sehat sebagai bagian dari perawatan rutin brokoli Cina Anda.
Memanen brokoli Cina
Daunnya siap dipanen dalam waktu kurang lebih 60 hingga 70 hari. Panen batang dan daun muda segera setelah bunga pertama muncul.
Untuk mendorong pasokan daun secara terus menerus, petik atau potong batang dengan pisau yang bersih dan tajam, sekitar 8 inci (20 cm) dari bagian atas tanaman.
Setelah memanen brokoli Cina, Anda bisa menggunakannya untuk tumis atau kukus sebentar seperti yang Anda lakukan pada kangkung .