Lobak merupakan tanaman umbi-umbian yang tumbuh cepat dan siap dipanen hanya dalam waktu dua bulan. Ada banyak varietas yang dapat dipilih dan masing-masing memiliki tanggal jatuh tempo yang sedikit berbeda. Kapan lobak siap dipetik? Anda dapat mencabutnya pada beberapa tahap pertumbuhan. Kapan memanen lobak bergantung pada apakah Anda lebih menyukai umbi yang besar, kokoh, atau akar muda, empuk, dan manis.
Kapan memanen lobak
Ada berbagai metode untuk memanen dan menyimpan lobak. Ada pula yang dicabut dan dibundel dengan daun dan batang utuh. Yang terbaik adalah mengambilnya ketika diameternya berukuran 5 cm. Yang bagian atasnya, artinya sayurannya dibuang, dipanen dengan diameter 3 inci (8 cm).
Waktu sebenarnya untuk memanen akar lobak ditentukan oleh varietas dan kondisi pertumbuhan Anda. Tanaman yang tumbuh dalam kondisi kurang ideal akan membutuhkan waktu lebih lama untuk matang. Jika Anda memanen lobak hijau , hal ini juga akan memperlambat produksi akar dan membutuhkan waktu lebih lama untuk dipanen.
Kapan lobak siap dipetik?
Pematangan dari biji berkisar antara 28 hingga 75 hari. Varietas yang lebih besar membutuhkan waktu lebih lama untuk mencapai ukuran penuh. Anda juga bisa meminumnya saat masih kecil untuk mendapatkan rasa yang lebih manis dan lembut. Lobak ditanam pada musim semi atau musim gugur, tetapi tanaman musim gugur harus dipanen sebelum cuaca beku yang parah. Namun, rasanya terasa lebih manis saat terkena cuaca beku ringan.
Tanaman lobak Anda harus dicabut sebelum cuaca beku parah, jika tidak, akarnya bisa retak dan membusuk di tanah. Lobak disimpan dengan baik di tempat penyimpanan dingin, jadi gali seluruh hasil panen di akhir musim gugur. Di daerah beriklim sedang, tanaman lobak dipelihara di dalam tanah dengan menumpuk mulsa di sekitar tanaman untuk melindungi akar dari embun beku.
Lobak hijau
Sayuran lobak adalah sayuran bergizi dan serbaguna. Anda dapat memanennya dari varietas lobak apa pun, tetapi hal ini akan menghambat produksi akar. Ada varietas lobak yang menghasilkan sayuran hijau besar dan ditanam hanya untuk panen lobak hijau.
Potong sayuran sekali saja jika ingin memanen akar lobak. Jika Anda memotong daunnya, Anda mengurangi kemampuan tanaman dalam memanen energi matahari untuk memberi makan dirinya sendiri dan mendorong pertumbuhan akar. Shogoin adalah kultivar bagus yang dapat Anda tanam hanya untuk diambil sayurannya dan dipanen berkali-kali dengan metode “potong dan kembalikan”.
Penyimpanan lobak yang sudah dipanen
Setelah memanen akar lobak, potong daunnya dan simpan di tempat sejuk. Suhu ideal adalah 32 hingga 35 derajat F. (0-2 C), yang menjadikan lemari es tempat yang tepat untuk menyimpan akar.
Jika Anda memiliki tanaman lobak dalam jumlah besar, masukkan ke dalam kotak yang dilapisi jerami di ruang bawah tanah atau garasi yang sejuk. Pastikan lokasinya kering, jika tidak akarnya akan bercak jamur. Mereka akan bertahan selama beberapa bulan, seperti bawang dan kentang , jika kelembapannya di bawah 90 persen.
Jika Anda tidak yakin kapan harus memanen lobak dan Anda mendapatkan tanaman akar berkayu, kupas dan rebus hingga sayuran lebih empuk.