Parsnip, yang diperkenalkan ke Amerika oleh pemukim awal, adalah sayuran akar musim dingin yang membutuhkan setidaknya dua hingga empat minggu suhu mendekati titik beku untuk mendapatkan rasa yang terbaik. Saat cuaca dingin tiba, pati dalam ubi berubah menjadi gula dan menghasilkan rasa manis dan pedas yang sangat unik. Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara memanen parsnip dan kapan memanen parsnip untuk mendapatkan rasa terbaik.
Menanam dan merawat hasil panen ubi yang baik
Tanam benih parsnip sedalam 6-13 mm (¼ hingga ½ inci) dalam barisan, dengan jarak 12 inci (31 cm) sekitar dua hingga tiga minggu sebelum musim dingin terakhir di musim semi. Parsnip tumbuh paling baik jika ditanam di lokasi yang cerah, di tanah yang kaya organik dan memiliki drainase yang baik.
Sayuran akar lainnya seperti bawang putih , kentang , lobak, dan bawang bombay adalah teman yang baik untuk parsnip.
Merawat parsnip merupakan langkah penting untuk mendapatkan panen parsnip yang baik. Parsnip harus bebas gulma dan ulat swallowtail harus dipetik dengan tangan. Sirami tanaman ubi secara menyeluruh, seminggu sekali, selama cuaca kering.
Kapan parsnip siap dipetik?
Untuk mendapatkan hasil maksimal dari panen ubi Anda, ada baiknya Anda mengetahui kapan ubi siap dipetik. Meskipun parsnip matang dalam waktu sekitar empat bulan, atau 100 hingga 120 hari, banyak tukang kebun membiarkannya di dalam tanah selama musim dingin.
Pemanenan ubi terjadi ketika akar mencapai ukuran penuh. Catat kapan Anda menanam benih sehingga Anda tahu kira-kira kapan harus memanen parsnip.
Cara Memanen Akar Ubi
Setelah parsnip Anda siap, Anda perlu mengetahui cara memanen akar parsnip. Pemanenan sayuran akar ubi harus dilakukan dengan sangat hati-hati, karena akar yang patah atau rusak tidak dapat disimpan dengan baik.
Mulailah memanen ubi dengan memotong semua dedaunan hingga jarak 2,5 cm dari akar. Gali akarnya dengan hati-hati menggunakan garpu bersih. Diperkirakan akarnya berdiameter antara 1 ½ dan 2 inci (4 hingga 5 cm) dan panjang 8 hingga 12 inci (20 hingga 31 cm).