Banyak digunakan dalam masakan Italia, Portugis, Belanda dan Cina, brokoli raab juga dikenal sebagai rapini, brokoli musim semi, dan brokoli rabe. Tanaman berdaun ini, mirip dengan lobak dan brokoli , ditanam untuk diambil daunnya serta kuncup bunga dan batangnya yang belum terbuka. Mengetahui kapan harus memotong tanaman brokoli rabe dan cara memanen brokoli rabe sangat penting untuk mendapatkan hasil panen yang enak.
Ada beberapa varietas, satu ditanam di musim semi dan yang lainnya di musim gugur. Varietas yang berbeda matang pada waktu yang berbeda, jadi pastikan Anda mengetahui varietas yang Anda tanam. Ini sangat penting saat memanen daun brokoli rabe.
Kapan Memotong Tanaman Brokoli Raab
Brokoli rabe tidak sulit untuk ditanam. Benih harus disemai pada musim gugur, musim dingin, atau awal musim semi. Menunggu terlalu lama di musim semi untuk menanam benih mempercepat laju mekarnya bunga, menyebabkan kualitas daun yang buruk dan akibatnya panen brokoli rabe menjadi buruk.
Tanaman yang tumbuh di musim gugur tumbuh lebih banyak sebelum tidak aktif selama musim dingin. Pemanenan daun brokoli rabe hanya dilakukan pada tanaman ini setelah beberapa pertumbuhan musim semi.
Cara Memanen Brokoli Rabe
Sangat mudah untuk mengetahui kapan harus memotong tanaman brokoli raab. Pemanenan brokoli rabe terjadi ketika tanaman sudah mencapai tinggi 1 hingga 2 kaki (31 hingga 61 cm) dan kuncup bunga baru mulai muncul. Namun, awasi tanamannya dengan cermat, karena tanaman tersebut akan mati dengan sangat cepat.
Dengan menggunakan gunting kebun yang bersih dan tajam, potong batang 5 inci (13 cm) di bawah kuncup. Tidak disarankan untuk memotong kembali brokoli rabe ke tanah setelah panen pertama.
Setelah tunas pertama dipotong, tanaman akan menumbuhkan tunas kecil lainnya yang juga dapat dimakan. Ini bisa dipanen pada akhir musim.
Sekarang setelah Anda mengetahui lebih banyak tentang memanen daun brokoli raab, Anda dapat menikmati hasil panen Anda dengan percaya diri.