Saat memulai kebun herba dalam ruangan Anda untuk keperluan kuliner praktis, pastikan untuk menyertakan tanaman chervil dalam ruangan. Menanam chervil di dalam ruangan memberi Anda banyak ramuan tahunan beraroma lembut untuk dimasak.
Chervil adalah bagian integral dari campuran “ herba halus ” yang digunakan dalam masakan Prancis. Menanam tanaman di dalam ruangan merupakan penggunaan ramuan yang optimal, karena tanaman tidak tumbuh subur di luar ruangan saat terik dan terik matahari musim panas. Saat menanam chervil di dalam atau di luar ruangan, tanaman lebih menyukai tempat teduh dan suhu sejuk.
Chervil taman ( Anthriscus cerefolium ) berbeda dengan chervil akar lobak. Akar chervil tidak dikenal dalam masakan Amerika dan Inggris, tetapi terkadang masih digunakan dalam masakan Prancis. Chervil yang dibahas di sini mirip dengan peterseli daun datar , dengan rasa dan tekstur yang lebih lembut. Kadang-kadang disebut peterseli gourmet.
Cara Menanam Chervil Di Dalam Ruangan
Benih chervil dalam ruangan harus ditanam dalam wadah permanennya atau ditanam di pot awal yang dapat terbiodegradasi yang dapat langsung ditanam di tanah yang subur dan organik. Tanaman akar tunggang tidak dapat ditransplantasikan dengan baik.
Tanam benih kecil secara dangkal. Jagalah agar tanah tetap lembab, tetapi tidak basah, untuk mencegah benih membusuk atau meleleh setelah berkecambah.
Merawat Tanaman Chervil
Tanaman chervil tumbuh setinggi 12 hingga 24 inci (31 hingga 61 cm). Merawat tanaman chervil dalam ruangan harus mencakup seringnya memangkas pertumbuhan baru di bagian atas tanaman. Cara terbaik adalah menggunakan potongan tanaman segar. Memangkas daun bagian atas secara teratur membuat tanaman lebih lebat dan menarik serta memperlambat kecenderungan chervil yang ditanam di dalam ruangan untuk terbang .
Jika perbautan sering terjadi saat menanam chervil di dalam ruangan, mulailah penanaman baru setiap beberapa minggu untuk menjaga pasokan terus menerus. Jika tanaman tampak cepat berkecambah, kurangi paparan sinar matahari dan pindahkan wadah ke lokasi yang lebih sejuk. Gunakan benih segar untuk tingkat perkecambahan terbaik saat menanam chervil dalam ruangan.
Tanaman pendamping untuk menanam chervil di dalam ruangan mungkin termasuk tarragon , daun bawang, dan peterseli ; juga digunakan dalam campuran ramuan Perancis. Tempatkan tanaman chervil dalam ruangan di dalam wadah agar dapat dinaungi oleh tumbuhan lainnya.
Kegunaan Tanaman Chervil Dalam Ruangan
Menanam chervil di dalam ruangan, di dalam atau di dekat dapur, memudahkan penggunaan ramuan ini di banyak hidangan yang Anda siapkan. Sekarang setelah Anda mempelajari cara menanam chervil di dalam ruangan, sering-seringlah menggunakan klipingnya. Daun chervil yang berenda dapat dicincang halus dan ditambahkan ke omelet atau hidangan telur lainnya. Chervil memberi rasa pada sayuran muda, sup, salad, semur, dan banyak resep lainnya.