Allium cepa ascalonicum , atau bawang merah , adalah umbi umum yang ditemukan dalam masakan Prancis yang rasanya seperti versi bawang bombay yang lebih lembut dengan sedikit bawang putih. Bawang merah mengandung potasium dan vitamin A, B-6 dan C dan mudah tumbuh di kebun sayur, baik dengan biji atau lebih sering dengan tanaman. Seperti bawang putih, setiap umbi bawang merah menghasilkan 10 umbi atau lebih. Harga bawang merah di toko kelontong mahal, jadi menanam bawang merah sendiri adalah cara hemat biaya untuk menikmati allium selama bertahun-tahun. Oke, jadi apa itu set bawang merah? Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang menanam bawang merah.
Apa itu set bawang merah?
Saat menanam tanaman bawang merah, perlu diketahui bahwa bawang merah diklasifikasikan menjadi dua kelompok: berbentuk buah pir (tipe Perancis) dan bulat. Warna tiap varietas berkisar dari putih hingga ungu, dengan rasa yang bervariasi tergantung jenis bawang merah, cuaca, dan kondisi pertumbuhan.
Satu set bawang merah adalah sekelompok umbi bawang merah kecil yang biasanya dibeli dari pembibitan. Seperangkat bawang merah seberat 1 pon (0,5 kg) sudah cukup untuk menanam barisan sepanjang 20 kaki (6 m), meskipun jumlah umbinya bervariasi. Kumpulan bawang merah seberat 1 pon (0,5 kg) ini akan menghasilkan 10 hingga 15 kali lebih banyak bawang merah matang.
Cara Menanam Bawang Merah Set
Bawang merah dapat tumbuh di zona USDA 4 hingga 10 dan sebaiknya ditanam pada awal musim gugur. Bawang merah juga dapat ditanam dengan biji sehingga dapat menjangkau area yang lebih luas dengan lebih mudah dan murah dibandingkan tanaman bawang merah. Namun, mengingat banyaknya jumlah bawang merah yang dipanen dari satu set (lihat di atas) dan waktu tanam yang lebih lama jika ditanam dengan biji, sebagian besar dari kita akan memilih untuk menanam bawang merah dalam satu set.
Untuk menanam tanaman bawang merah, pisahkan umbinya dan tanam satu per satu di musim gugur, empat hingga enam minggu sebelum embun beku pertama. Tanaman bawang merah juga bisa ditanam di musim semi dua minggu sebelum musim dingin terakhir. Bawang merah musim gugur akan berukuran lebih besar dan siap dua hingga empat minggu lebih awal dibandingkan tanaman yang ditanam di musim semi.
Sebelum menanam bawang merah, persiapkan kebun seperti yang Anda lakukan untuk bawang merah atau bawang putih dengan membuat bedengan berdrainase baik dan diubah dengan kompos. Tanam bawang merah di bawah sinar matahari penuh dan di tanah dengan pH netral . Mirip dengan bawang merah, bawang merah memiliki akar yang dangkal, sehingga tanah harus dijaga tetap lembab dan disiangi.
Seberapa dalam Anda menanam bawang merah?
Karena allium ini memiliki sistem perakaran yang pendek, pertanyaan selanjutnya mengenai kedalaman akar sangatlah penting. Tanam bawang merah dengan jarak 15-20 cm (6-8 inci) dan kedalaman 2,5 cm. Bawang merah bulat dan bawang merah Perancis akan menghasilkan umbi berukuran 2,5 hingga 5 cm dan harus diberi 1 pon (0,5 kg) pupuk 5-5-5 per 10 kaki (3 m). .) baris. Jika suhu di daerah Anda turun di bawah 0 F (-18 C), tutupi bawang merah yang ditanam di musim gugur setelah embun beku pertama dengan jerami atau jerami berukuran 6 inci (15 cm).
Buang mulsa di musim semi ketika pertumbuhan baru muncul dan berikan pupuk dengan perbandingan 1-2-1 secara menyamping dengan takaran 1 cangkir (236,5 ml) per baris 10 kaki (3 m).
Bagaimana dan kapan memanen bawang merah
Tunas bawang merah yang masih muda dapat dipanen sebagai daun bawang ketika diameternya 0,6 cm, atau ketika bagian atasnya mati secara alami dan berubah warna menjadi coklat, untuk bawang merah yang lebih matang. Jika Anda memutuskan untuk menunggu, kurangi jadwal penyiraman beberapa minggu sebelumnya agar umbi dapat membentuk kulit pelindung.
Setelah panen, pisahkan umbi dan keringkan di tempat yang hangat (80 F./27 C), berventilasi baik selama dua hingga tiga minggu agar bisa sembuh. Kemudian, seperti halnya bawang putih, kepang batang kering menjadi satu atau potong dan simpan dalam kantong lapang yang digantung di tempat sejuk dan lembab, seperti ruang bawah tanah yang tidak berpemanas.
Bawang merah jarang diganggu oleh hama atau penyakit. Tanaman bawang merah yang ditanam di musim gugur menghasilkan umbi dengan rasa yang lebih kuat, begitu pula tekanan apa pun seperti panas atau kurangnya irigasi. Pembungaan bawang merah biasanya merupakan indikator penyebab stres dan harus dikurangi agar energi tanaman dapat digunakan dalam produksi umbi.
Simpan beberapa set untuk penanaman kembali di musim gugur atau awal musim semi dan investasi awal Anda akan membuat Anda tetap pendek selama bertahun-tahun yang akan datang.