Oleh Krisiti Waterworth
Setiap tanaman di kebun sayur sedikit patah hati menunggu untuk tiba. Bagaimanapun juga, Anda memulainya dari benih, mengasuhnya melalui masa remaja yang sulit, dan kemudian berharap bahwa ketika dewasa mereka akan menghasilkan buah dan, dalam beberapa kasus, bahkan berkembang biak. Saat kentang busuk merah muda muncul di ladang kentang matang Anda saat panen semakin dekat, pikiran pertama Anda mungkin adalah mengobati kentang busuk merah muda, tapi sayangnya tidak ada obatnya setelah penyakit itu menetap.
Apa itu busuk merah muda kentang?
Busuk merah muda kentang merupakan penyakit umbi yang disebabkan oleh Phytophthora erythroseptica , jamur yang sangat umum ditemukan di tanah. Spora busuk merah muda kentang dapat tertidur di dalam tanah untuk jangka waktu yang lama, menunggu kondisi yang tepat dan inang yang cocok sebelum hidup kembali. Di tanah yang sangat basah, busuk merah muda kentang menjadi aktif, menyerang tabung kentang yang sedang berkembang melalui ujung batang, luka di bawah tanah, dan mata bengkak.
Ketika umbi kentang terserang penyakit busuk kentang merah muda, patogen lain seperti Erwinia carotovora dapat menyerang, menyebabkan umbi tersebut rusak total dalam waktu dua minggu. Busuk merah muda juga diyakini dapat ditularkan dari saluran yang terinfeksi ini ke tetangganya yang tidak terkena dampak. Tanda-tanda pertama busuk merah muda adalah tanaman layu secara umum menjelang akhir musim, dimulai dari pangkal dedaunan dan berlanjut ke atas, menyebabkan daun layu, menguning, atau mengering.
Jika Anda melihat kentang layu sebelum dipanen, gali di sekitar pangkal tanaman dan periksa umbi yang paling dekat dengan permukaan. Peras tabungnya – kentang yang terinfeksi cenderung agak lunak dan terkadang keluar sedikit cairan. Buang kentang yang mencurigakan dan potong menjadi dua sebelum membiarkannya terbuka selama 10 hingga 20 menit. Gejala busuk merah muda yang paling diagnostik adalah warna merah jambu salmon yang muncul pada potongan daging kentang setelah terpapar udara sebentar. Setelah sekitar 20 menit, daging akan mulai membusuk, berubah warna menjadi coklat, kemudian menjadi hitam.
Mengendalikan Kentang Busuk Merah Muda
Memahami penyebab busuk merah muda pada kentang dapat membantu Anda mencegahnya, namun kentang yang terinfeksi tidak dapat diselamatkan, jadi cabut kentang tersebut sesegera mungkin untuk memperlambat penyebaran jamur. Mulailah panen kentang Anda berikutnya di lahan baru dengan drainase yang baik dan berhati-hatilah untuk tidak menyirami tanaman Anda secara berlebihan, terutama pada awal pembentukan umbi, ketika busuk kentang merah muda sangat menular.
Meskipun tidak ada kentang yang sepenuhnya kebal, pengendalian penyakit busuk merah muda dapat dilakukan dengan lebih mudah melalui kultivar yang memiliki ketahanan terhadap jamur. Studi di North Dakota State University menunjukkan resistensi terhadap busuk merah muda pada kentang putih Atlantik, LaChipper, Pike dan FL 1833. Varietas merah Red Norland dan Nordonna serta varietas merah Ranger Russet dan Russet Burbank juga menunjukkan resistensi.
Pengendalian secara kimiawi semakin tidak dianjurkan, karena jamur busuk merah muda tampaknya mengembangkan resistensi terhadap fungisida metalaxyl dan mefenoxam. Tukang kebun rumahan sebaiknya tidak menggunakan fungisida ini pada kentang yang terkena busuk merah muda. Bahan kimia yang disebut Phostrol, senyawa dari beberapa jenis garam natrium, kalium , dan garam amonium dari asam fosfor, adalah salah satu pilihan yang menjanjikan dalam studi lapangan, meskipun tidak berhasil. tidak sepenuhnya dipahami.