Kembang kol , anggota famili Brassicaceae, merupakan sayuran musim dingin yang lebih sulit ditanam dibandingkan saudaranya Brassicacea. Oleh karena itu, ia rentan terhadap sejumlah masalah dadih kembang kol, termasuk kepala kembang kol yang lepas.
Mengapa dadih kembang kol saya longgar?
Kembang kol sedikit pilih-pilih tentang kondisi lingkungannya. Untuk hasil optimal saat menanam kembang kol, yang terbaik adalah memulai dengan transplantasi untuk tanaman musim semi dan musim gugur. Kembang kol jauh lebih sensitif terhadap suhu dingin dibandingkan kembang kol dalam keluarga kubis, jadi Anda harus memindahkannya hanya dua hingga tiga minggu setelah tanggal beku terakhir di daerah Anda. Kembang kol harus ditanam cukup awal agar matang sebelum teriknya musim panas, tetapi jangan terlalu dini sehingga cuaca dingin berpotensi merusaknya.
Ketidakkonsistenan apa pun dalam lingkungan kembang kol, seperti suhu dingin, panas, atau kekeringan yang ekstrem, dapat menyebabkan kepala, atau dadih, sayuran menjadi cacat.
Untuk menjawab secara spesifik pertanyaan mengapa kembang kol Anda terasa kendur, cuaca panas kemungkinan besar menjadi penyebabnya. Kembang kol tidak menyukai aliran besar dalam termometer; ia lebih menyukai suhu yang lebih dingin. Pastikan Anda menanam kembang kol cukup awal untuk menghindari masalah dadih kembang kol ini.
Berikan juga tanaman kembang kol banyak air dan ruang yang cukup antar tanaman untuk pertumbuhan yang kuat. Penyiraman yang konsisten dan melimpah sangat penting untuk mencegah kepala kembang kol menjadi gembur.
Nitrogen berlebih juga bisa menyebabkan sakit kepala tidak hanya pada kembang kol, tapi juga pada brokoli . Dadihnya masih bisa dimakan, hanya saja kurang menarik.
Perawatan yang Tepat untuk Mencegah Masalah Dadih Kembang Kol
Seperti disebutkan, kembang kol sebaiknya ditanam saat cuaca dingin tetapi setelah potensi embun beku. Benih harus berkecambah pada suhu antara 45 dan 85 derajat F. (7-29 C) dan akan berkecambah dalam lima hingga 10 hari. Mulailah di dalam ruangan dan pindahkan di awal musim semi atau tanam langsung di pertengahan musim panas untuk panen musim gugur.
Tempatkan tanaman dengan jarak 18 x 24 inci (46 x 61 cm) atau 18 x 36 inci (46 x 91 cm) di tanah yang lembab dan memiliki drainase yang baik serta kandungan bahan organik yang tinggi. Merupakan ide bagus untuk memberi pupuk pada kembang kol dengan pupuk nitrogen tinggi ketika tanaman sudah setengah tumbuh dan mempertahankan jumlah irigasi yang konsisten.
Beberapa jenis kembang kol perlu direbus ; pemutihan melibatkan pengikatan daun luar di sekitar kepala untuk melindunginya dari sengatan matahari. Proses ini mencegah sinar matahari merangsang produksi klorofil hijau di kepala. Beberapa varietas memiliki kecenderungan alami untuk menggulung daun di sekitar kepala sehingga tidak memerlukan pemutihan. Kembang kol putih saat dikeringkan untuk mencegah penyakit. Setelah direbus, kepala yang matang akan siap dipanen tujuh hingga 12 hari kemudian.
Kembang kol yang lepas, serta sejumlah masalah lainnya, disebabkan oleh stres selama proses pertumbuhan. Beri makan tanaman kembang kol Anda dan hindari perubahan suhu atau kelembapan yang signifikan.