Sebagai “orang utara”, saya merasakan banyak kerinduan terhadap Anda yang tinggal di Amerika Selatan; musim tanam yang lebih panjang berarti tangan Anda kotor di luar ruangan untuk jangka waktu yang lebih lama. Selain itu, Anda dapat menanam sayuran di wilayah selatan yang hanya dapat diimpikan oleh kita yang tinggal di daerah beriklim sejuk.
Menanam Sayuran di Iklim Hangat
Keuntungan utama menanam sayuran di iklim hangat tentu saja adalah musim tanamnya yang panjang, terkadang hingga satu tahun. Kebun sayur bagian Selatan membutuhkan tanah dan suhu udara yang hangat, tidak terlalu sulit ditemukan, untuk perkecambahan, pertumbuhan dan hasil. Tentu saja, banyak dari sayuran yang menyukai panas ini tidak tahan terhadap pembekuan dan mungkin rusak atau bahkan mati jika suhu tetap pada 45 derajat F. (7 C) atau lebih rendah, yang dapat terjadi bahkan di negara bagian selatan.
Sayuran dari wilayah selatan yang suhunya lebih hangat sepanjang tahun cenderung memiliki akar yang dalam dan cukup toleran terhadap kekeringan, meskipun irigasi teratur meningkatkan hasil panen. Pemupukan dengan makanan kaya nitrogen umumnya tidak diperlukan. Sebagian besar tanaman yang beradaptasi dengan kondisi iklim hangat ditanam untuk diambil buah atau bijinya sehingga tidak memerlukan jumlah besar. Faktanya, terlalu banyak nitrogen dapat mempengaruhi atau menunda pembuahan.
Jadi, selain dari petani tomat selatan yang klasik, sayuran apa lagi yang bagus untuk cuaca hangat?
Sayuran enak di cuaca panas
Faktanya, tomat (serta kacang-kacangan , mentimun , dan labu kuning ) membutuhkan suhu hangat, tetapi tidak terlalu panas – 70 hingga 80 derajat F. (21-26 C) untuk produksi yang optimal. Meningkatnya suhu mengurangi jumlah bunga dan jumlah buah yang dihasilkan. Sayuran ini paling baik ditanam di musim semi untuk panen awal musim panas dan di musim gugur untuk panen tambahan. Setelah matang dan dipanen, tanam kembali kebun dengan produk yang lebih cocok untuk suhu tinggi.
Terong , yang berhubungan dengan tomat, sebaliknya menyukai panasnya musim panas. Varietas berbuah besar seperti Blackbell Classic, Midnight dan Florida Hi Bush sangat cocok untuk hari-hari musim panas.
Berasal dari Afrika tropis, okra adalah kandidat ideal untuk suhu ekstrem. Bisa langsung ditanam di kebun. Beberapa varietas yang bagus untuk dicoba adalah Clemson Spineless, Cajun Delight, Emerald, dan Burgundy. Pastikan Anda tidak menanam terlalu berdekatan; sisakan jarak 12 inci (31 cm) di antara tanaman.
Meskipun paprika tidak enak pada suhu tinggi, cabai dan paprika ringan lainnya seperti Pisang Manis , Gipsi, dan Pimento tumbuh subur di suhu panas. Terong, okra, dan paprika membutuhkan tanah hangat untuk berkecambah, sekitar 70 derajat F. (21 C).
Tergantung di wilayah selatan mana Anda berada, Anda mungkin bisa menanam kacang buncis dan limas ; namun, mereka kurang toleran terhadap panas yang berkepanjangan. Pilihan yang lebih baik adalah kacang polong , kacang polong, kacang polong ungu, atau kacang polong untuk memuaskan selera sayur Anda. Sayuran lain yang bisa Anda coba antara lain kacang panjang, kecipir , dan kedelai .
Banyak varietas jagung juga menyukai panas. Sayuran tambahan yang tahan panas adalah:
- Blewah
- labu
- Semangka
- Kacang kacangan
- Ubi jalar
Saat memilih benih untuk daerah yang suhu musim panasnya sangat panas, pastikan untuk mencari varietas yang tahan terhadap panas dan kekeringan. Kelembapan juga menjadi faktor penyebab penyakit jamur di area ini, jadi carilah benih yang tahan terhadap penyakit jamur.