Jika Anda pernah menanam kentang sebelumnya, Anda pasti sudah familiar dengan proses menanam bibit kentang . Istilah “kentang benih” sebenarnya merupakan istilah yang keliru dan sedikit membingungkan padahal sebenarnya yang ditanam adalah umbi dan bukan benih. Kebingungan ini menimbulkan pertanyaan: “Apakah kentang menghasilkan benih?” dan, jika demikian, “Mengapa benih kentang tidak digunakan untuk tujuan budidaya?” “.
Apakah kentang menghasilkan biji?
Ya, kentang menghasilkan biji. Seperti tanaman pada umumnya, tanaman kentang berbunga, namun biasanya bunganya mengering dan rontok dari tanaman tanpa menghasilkan buah. Anda lebih mungkin melihat benih kentang tumbuh pada tanaman di daerah yang suhunya lebih dingin; Suhu sejuk yang dipadukan dengan hari yang panjang mendorong tanaman kentang berbuah.
Selain itu, beberapa kultivar lebih mudah berbuah dibandingkan kultivar lainnya. Kentang Yukon Gold adalah contohnya. Polong atau buah berbiji kentang ini disebut “kentang berbiji sejati”.
Apa bibit kentang yang sebenarnya?
Jadi, apa itu benih kentang yang sebenarnya dan mengapa kita tidak menggunakannya sebagai pengganti umbi (bibit kentang) untuk perbanyakan?
Tanaman kentang menghasilkan buah-buahan kecil berwarna hijau (beri) berisi ratusan biji dan seukuran tomat ceri dan penampakannya hampir sama. Meski bentuknya mirip tomat dan satu famili dengan tomat, yaitu keluarga nightshade , buah ini bukan hasil penyerbukan silang dengan tomat.
Buahnya, meski mirip dengan tomat, tidak boleh dimakan . Ini mengandung solanin beracun, yang dapat menyebabkan sakit kepala, diare, kram dan, dalam beberapa kasus, koma dan kematian.
Informasi yang benar tentang benih kentang
Meskipun kentang yang ditanam dari umbi-umbian atau kentang benih menghasilkan klon genetik yang sama persis dengan tanaman induknya, kentang yang ditanam dari benih kentang asli bukanlah klon dan akan memiliki karakteristik yang berbeda dari tanaman induknya. Benih kentang sejati paling sering digunakan oleh pemulia tanaman untuk memfasilitasi hibridisasi dan produksi buah.
Kentang yang ditanam di pertanian komersial adalah kentang hibrida yang dibiakkan untuk ketahanan terhadap penyakit atau hasil tinggi yang hanya dapat ditularkan melalui “tanaman kentang”. Hal ini meyakinkan petani bahwa kualitas yang diinginkan dari hibrida dapat diteruskan.
Namun, kentang bisa ditanam dari benih kentang asli. Sebaiknya gunakan varietas kentang pusaka , karena buah kentang hibrida tidak akan menghasilkan kentang berkualitas baik.
Untuk menanam kentang dari bibit kentang asli, Anda perlu memisahkan bijinya dari sisa buahnya. Pertama, hancurkan buah beri dengan lembut, lalu masukkan ke dalam air dan diamkan selama tiga atau empat hari. Campuran ini akan mulai berfermentasi. Fermentasi terapung yang dihasilkan harus dievakuasi. Benih yang layak akan tenggelam ke dasar dan kemudian harus dibilas dengan baik dan dikeringkan di atas tisu.
Benih tersebut kemudian dapat diberi label dan disimpan di tempat sejuk dan kering hingga musim tanam. Benih sebaiknya ditanam di dalam ruangan pada musim dingin, karena tanaman yang ditanam dari biji membutuhkan waktu lebih lama untuk tumbuh dibandingkan tanaman yang ditanam dari umbi-umbian.