Pernahkah Anda melupakan beberapa lobak di kebun dan menemukannya beberapa minggu kemudian dengan pucuk berbunga yang dihiasi polong biji? Pernahkah Anda bertanya-tanya apakah Anda bisa memanen buah lobak?
Informasi Polong Biji Lobak
Lobak paling sering ditanam karena akarnya yang beraroma, tetapi tahukah Anda bahwa buah lobak juga bisa dimakan? Mereka tidak hanya bisa dimakan, tapi juga sangat lezat dengan rasa yang lebih lembut dari pada akarnya dan kerenyahan yang menarik. Polong lobak hanyalah polong tanaman lobak yang dibiarkan berbunga dan kemudian berbiji.
Sebenarnya ada beberapa varietas lobak, seperti ‘Rattail’, yang ditanam khusus untuk menanam polong, meskipun semua varietas lobak berbentuk polong yang dapat dimakan. Polongnya terlihat sangat mirip kacang polong pendek atau kacang hijau. Sebagai pendatang baru di dunia kuliner Amerika Utara, info lobak memberi tahu kita bahwa kelezatan ini adalah camilan umum di Jerman yang dimakan mentah dengan bir. Mereka disebut “moungre” di India dan ditambahkan ke tumisan dengan kentang dan rempah-rempah.
Selain buah lobaknya yang tajam, bisakah Anda menyimpan biji dari buah lobak? Ya, Anda bisa menyimpan biji lobak. Jadi, Anda tidak hanya bisa memasukkan akar lobak ke dalam salad, mengemil buah lobak yang lezat, tetapi Anda juga bisa memanen biji lobak. Oh ya, sisa tanamannya bisa dijadikan kompos agar tidak ada titik yang terbuang.
Memanen biji lobak
Menyimpan biji lobak tidak lebih dari membiarkan polongnya tetap berada di tanaman sampai berwarna coklat dan sebagian besar dikeringkan. Awasi jika cuaca berubah lembab agar tidak berjamur. Jika hal ini tampaknya akan segera terjadi, saya sarankan untuk tidak menyimpan benih lobak daripada memanen buahnya dan memakannya sebelum membusuk.
Setelah polongnya berwarna keemasan, Anda dapat mencabut seluruh tanaman dan mengembalikannya ke dalam kantong berwarna coklat. Gantungkan tas berisi bibit tanaman yang menjuntai dan biarkan benih matang secara alami. Setelah matang, polong terbuka dan bijinya jatuh ke dalam kantong. Anda juga bisa membiarkan buahnya matang di tempat sejuk dan kering, lalu menampi atau mengayaknya untuk memisahkan biji dari sekamnya.
Benih dapat disimpan hingga lima tahun di tempat sejuk dan kering. Perlu diingat bahwa jika Anda mengumpulkan benih lobak dari varietas hibrida, peluang mendapatkan replika tanaman induk yang sama persis pada musim tanam berturut-turut adalah nol, karena lobak mudah diserbuki. Apapun itu, lobak yang dihasilkan tetaplah lobak. Jika Anda ingin menjadi yang paling murni, pilih hanya benih dari perkebunan warisan budaya yang berdedikasi.