Tandan buah anggur yang kaya dan anggun yang tergantung berkelompok adalah pemandangan yang sangat indah, tetapi hal ini tidak dapat dialami oleh setiap pembuat anggur. Menanam anggur bukan untuk orang yang lemah hati, tetapi jika Anda siap menghadapi tantangan ini, yang terbaik adalah mengenal musuh Anda. Busuk tandan musim panas, juga dikenal sebagai busuk anggur asam, dapat menjadi masalah serius bagi buah anggur, merusak buah dan menimbulkan limbah besar bagi petani tanaman hias dan buah anggur.
Apa itu busuk anggur musim panas?
Busuk anggur musim panas adalah infeksi jamur yang cukup umum yang disebabkan oleh sejumlah patogen berbeda, termasuk Botrytis cinerea , Aspergillus niger , dan Alternaria tenuis . Karena beragamnya patogen yang terlibat, busuk tandan anggur dapat menyerang tanaman di hampir semua iklim penghasil anggur, meskipun penyakit ini muncul secara universal saat buah matang di musim panas.
Begitu kadar gulanya di atas delapan persen, buah anggur menjadi rentan terhadap pembusukan anggur asam. Namun patogen penyebab penyakit ini relatif lemah dan memerlukan luka pada kulit anggur sebelum dapat memasuki buah dan mulai berkembang biak. Busuk tandan lebih sering terjadi pada buah anggur yang bergerombol rapat, karena penyakit ini dapat dengan mudah menyebar dari satu buah ke buah lainnya, namun juga dapat muncul pada buah yang bergerombol longgar.
Busuk anggur musim panas muncul sebagai beberapa buah beri rusak yang dikelompokkan dalam satu kelompok, yang dengan cepat roboh dan membusuk. Spora mungkin berwarna hitam, putih, hijau, atau abu-abu, namun hal ini tidak terdapat pada semua spesies patogen. Setelah buah beri yang pertama kali terinfeksi rusak, patogen menyebar dengan cepat ke seluruh tandan, menyebabkan pembusukan yang meluas dan timbulnya bau cuka yang tidak sedap.
Mengontrol Busuk Tandan Musim Panas
Fungisida umumnya tidak efektif dalam mengendalikan busuk anggur musim panas, tetapi jika Anda dapat membunuh embun tepung dan membuka kanopi anggur cukup untuk mengurangi kelembapan, Anda akan memiliki peluang untuk mengalahkan hama jamur ini. Lindungi buah anggur Anda dari burung dan serangga yang dapat merusak permukaan buah anggur dengan menggunakan jaring atau pagar burung dan penutup terapung .
Jika Anda melihat buah anggur sudah menunjukkan tanda-tanda pembusukan tandan musim panas, segera keluarkan dan hancurkan jaringan yang terinfeksi. Para petani yang terutama tertarik menanam anggur sebagai tanaman merambat hias harus membuang tandan mudanya sedini mungkin agar tanaman anggur tetap sehat dan kuat.