Di bola biru besar yang kita sebut rumah itu terdapat segudang buah-buahan dan sayur-sayuran – banyak di antaranya belum pernah kita dengar. Tanaman yang kurang dikenal antara lain tanaman labu landak, juga dikenal sebagai labu teasel. Apa itu labu landak dan informasi lain tentang labu teasel apa yang bisa kita temukan? Teruslah membaca untuk mengetahui lebih lanjut.
Apa itu labu landak?
Labu landak atau teasel ( Cucumis dipsaceus ) memiliki banyak nama lain, antara lain (dalam bahasa Inggris) timun landak, telur macan, dan timun berduri liar. Berasal dari Afrika Timur, tanaman labu landak banyak ditanam di wilayah pesisir India yang disebut Kantola dalam bahasa Hindi dan tersedia selama musim hujan dari akhir musim semi hingga musim panas. Faktanya, labu teasel sangat populer di wilayah Konkani di pantai barat India sehingga digunakan dalam banyak hidangan ritual festival musim hujan setempat.
Labu teasel, dikenal sebagai Kakroll atau Phaagil dalam berbagai dialek India, adalah buah tanaman labu landak berwarna kuning kehijauan berbentuk telur. Bagian luar buah ini memiliki lapisan duri lembut yang tebal dengan bagian dalam yang renyah dan berair dihiasi dengan biji-biji kecil, mirip dengan sepupunya , mentimun . Ini digunakan seperti labu : diisi, digoreng atau digoreng.
Informasi lain tentang labu teasel
Labu teasel juga dikatakan memiliki sifat antibiotik dan telah lama digunakan dalam pengobatan Ayurveda untuk membantu sirkulasi darah. Paling sering dimakan dengan nasi. Hidangan paling populer yang terbuat dari labu landak disebut Phaagila Podi atau gorengan teasel. Bagian luar labu siam dipotong terlebih dahulu dan buahnya dipotong menjadi dua.
Bijinya diambil dengan sendok dan ditambahkan ke dalam campuran bumbu dan cabai, yang kemudian dimasukkan ke dalam setiap setengah bagian labu . Kemudian semuanya dicelupkan ke dalam adonan dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Itu terlihat enak!
Jika Anda ingin mencoba teasel squash, sepertinya tidak mudah menemukannya, setidaknya masih segar. Namun, tanaman ini dijual dalam keadaan beku di pasar India, atau Anda dapat mencoba menanamnya sendiri. Bagaimana cara menanam labu teasel?
Cara Menanam Labu Teasel
Labu teasel berasal dari daerah tropis, jadi Anda tentu membutuhkan iklim hangat untuk menyebarkannya. Sebaran labu teasel dapat ditemukan di Hawaii dan Baja California, jika itu memberi Anda gambaran tentang persyaratan iklim. Iklim yang hangat dan lembab optimal dengan tanah asam yang terkena sinar matahari atau sebagian sinar matahari.
Menabur benih adalah cara umum untuk menyebarkan labu teasel. Bibit mungkin tidak mudah ditemukan kecuali di Internet. Beberapa varietas yang harus dicari adalah:
- Asami
- Monipuri
- Mukundopuri
- Modhupuri
Tanaman teh merupakan tanaman pemanjat, jadi sediakanlah penyangga yang kokoh untuk memanjatnya .
Mula-mula berikan pupuk dengan makanan yang terdiri dari nitrogen , fosfor , dan kalium dengan perbandingan yang sama, kemudian pupuk dengan nitrogen setiap dua hingga tiga minggu hingga akhir musim panas, saat Anda dapat mengurangi jumlah makanan dan air. Pada saat ini, buah akan selesai matang dan mengeras.
Saat buah sudah siap dipanen, potong labu dari pokoknya dengan pisau atau gunting, biarkan sebagian batangnya utuh. Labu landak cukup tahan terhadap serangga dan penyakit dan, setelah dipanen, dapat bertahan cukup lama.
Labu teasel adalah tambahan menarik dan lezat yang akan menghidupkan taman dan langit-langit mulut Anda.