Ketika Anda memikirkan seledri , Anda mungkin membayangkan batangnya yang tebal dan berwarna hijau pucat yang direbus dalam sup atau ditumis dengan minyak dan bawang bombay. Namun, ada jenis seledri lain yang ditanam hanya untuk diambil daunnya. Seledri daun ( Apium Graveolens secalinum ), disebut juga seledri potong dan seledri sup, warnanya lebih gelap, lebih berdaun, dan batangnya lebih tipis. Daunnya memiliki rasa yang kuat dan hampir pedas sehingga menjadi aksen yang bagus dalam masakan. Teruskan membaca untuk informasi lebih lanjut tentang daun seledri.
Menanam Seledri sebagai Tanaman Herba
Begitu dimulai, daun seledri mudah ditanam. Berbeda dengan seledri yang ditanam untuk diambil batangnya, seledri tidak perlu direbus atau ditanam di parit.
Seledri daun lebih menyukai sinar matahari parsial dan membutuhkan banyak kelembapan – tanam di tempat yang lembab dan sirami secara teratur. Tumbuh sangat baik di dalam wadah dan ruang kecil, mencapai ketinggian maksimum 8 hingga 12 inci (20 hingga 30 cm).
Perkecambahan sedikit lebih rumit. Penyemaian langsung tidak memiliki tingkat keberhasilan yang sangat tinggi. Jika memungkinkan, mulailah memotong daun seledri di dalam ruangan dua hingga tiga bulan sebelum tanggal beku terakhir di musim semi. Benih membutuhkan cahaya untuk berkecambah: tekan benih ke permukaan tanah agar selalu terbuka dan sirami dari bawah, bukan dari atas agar tidak menutupinya dengan tanah yang terganggu.
Benih akan berkecambah dalam dua hingga tiga minggu dan hanya boleh ditempatkan di luar ruangan setelah bahaya embun beku telah berlalu.
Kegunaan Herbal Seledri
Ramuan daun seledri dapat diolah seperti tanaman yang dipotong dan dikembalikan. Ini bagus karena rasanya kuat dan sedikit manfaatnya. Sangat mirip dengan peterseli daun datar , seledri daun potong memiliki rasa yang lebih kuat dan merupakan pelengkap yang bagus untuk sup, semur, dan salad, serta apa pun yang membutuhkan hiasan yang menarik.
Digantung terbalik di tempat yang berventilasi, batangnya sangat kering dan dapat tetap utuh atau hancur.