Pisang adalah salah satu buah paling populer di dunia. Jika Anda cukup beruntung memiliki pohon pisang sendiri, Anda mungkin bertanya-tanya kapan harus memetik pisang. Baca terus untuk mengetahui cara memanen pisang di rumah.
Panen pisang
Pisang sebenarnya bukanlah pohon melainkan tanaman herba besar dengan batang yang segar dan berair yang tumbuh dari umbi yang berdaging. Pengisap terus bermunculan di sekitar tanaman utama, dengan pengisap tertua menggantikan tanaman utama saat berbuah dan mati. Daunnya halus, lonjong, elips, dan berdaging terbuka membentuk spiral di sekeliling batang.
Lonjakan terminal, bunga majemuk, muncul dari jantung di ujung batang. Saat dibuka, kumpulan bunga putih terlihat. Bunga betina terletak di baris bawah 5 sampai 15 dan bunga jantan di baris atas.
Saat buah-buahan muda, yang secara teknis merupakan buah beri, berkembang, mereka membentuk jari-jari tipis berwarna hijau yang berubah menjadi “tangan” pisang yang melorot karena beratnya hingga tandannya berada di posisi l’toward.
Kapan harus memetik pisang
Ukuran buah bervariasi tergantung varietas pisangnya, sehingga tidak selalu menjadi indikator yang baik untuk memetik pisang. Umumnya panen pisang dapat dimulai ketika buah di bagian atas tangan berubah warna dari hijau tua menjadi kuning kehijauan muda dan buah montok. Batang pisang membutuhkan waktu 75 hingga 80 hari mulai dari produksi bunga hingga kematangan buah.
Cara Memanen Pisang di Rumah
Sebelum memetik pisang, carilah “tangan” buah yang penuh, tidak ada sudut yang menonjol, berwarna hijau muda, dan memiliki sisa bunga yang mudah terkelupas. Buah umumnya sudah matang 75%, namun pisang dapat dipotong dan digunakan pada berbagai tingkat kematangan dan bahkan pisang hijau dapat dipotong dan dimasak seperti pisang raja . Petani rumahan biasanya akan memanen buah 7 hingga 14 hari sebelum tanaman matang.
Setelah Anda memastikan bahwa sudah waktunya memanen tanaman pisang, gunakan pisau tajam dan potong “tangannya”. Anda dapat menyisakan batang berukuran 15 hingga 23 cm (6 hingga 9 inci) di tangan, jika diinginkan, agar lebih mudah dibawa, terutama jika buketnya berukuran besar.
Anda mungkin memiliki satu tangan atau lebih saat memanen tanaman pisang. Tangan umumnya tidak matang sekaligus, sehingga akan memperpanjang waktu Anda mengonsumsinya. Setelah Anda selesai memanen tanaman pisang, simpanlah di tempat sejuk dan teduh – bukan di lemari es, karena dapat merusaknya.
Jangan juga menutupinya dengan plastik, karena dapat memerangkap gas etilen yang dikeluarkannya dan mempercepat proses pematangannya. Pisang tersebut secara alami akan menguning dan matang dengan sendirinya, dan Anda dapat menikmati hasil panen pisang Anda.