Ketumbar Vietnam merupakan tanaman asli Asia Tenggara, dimana daunnya menjadi bahan kuliner yang sangat populer. Rasanya mirip dengan daun ketumbar yang biasa ditanam di Amerika, dengan manfaat tambahan karena bisa tumbuh subur di musim panas. Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang menanam ramuan daun ketumbar Vietnam.
daun ketumbar Vietnam vs. ketumbar
Ketumbar Vietnam ( Persicaria odorata syn. Polygonum odoratum ) juga sering disebut mint Kamboja, ketumbar Vietnam, dan Rau Ram. Berbeda dengan daun ketumbar yang biasa disantap dalam masakan Barat, namun serupa.
Dalam masakan Asia Tenggara, sebenarnya lebih sering digunakan sebagai pengganti peppermint . Ia mempunyai rasa berasap yang sangat kuat dan, karena kekuatannya, sebaiknya digunakan dalam jumlah sekitar setengah dari ketumbar.
Keuntungan terbesar menanam daun ketumbar Vietnam dibandingkan daun ketumbar “biasa” adalah kemampuannya menahan panasnya musim panas. Jika musim panas Anda panas, Anda mungkin akan kesulitan menanam daun ketumbar dan mencegahnya tumbuh subur . Sebaliknya, daun ketumbar Vietnam menyukai cuaca hangat dan akan tumbuh sepanjang musim panas.
Menanam Ketumbar Vietnam di Kebun
Faktanya, daun ketumbar Vietnam sangat terbiasa dengan cuaca panas sehingga Anda mungkin kesulitan menjaganya tetap hidup di luar lingkungan tropis. Tanah Anda harus selalu lembab setiap saat – biarkan mengering dan tanah akan segera layu.
Ini adalah tanaman rendah dan tertinggal yang akan menyebar melalui penutup tanah jika diberi waktu yang cukup. Tanaman ini tidak tahan suhu di bawah nol derajat, tetapi jika ditanam dalam pot dan diletakkan di dalam ruangan di bawah cahaya terang selama musim dingin, tanaman ini dapat bertahan selama beberapa musim.
Tumbuh paling baik di bawah sinar matahari yang terfilter, tetapi juga tahan terhadap sinar matahari pagi dan sore yang cerah . Ia lebih menyukai lokasi yang terlindung, terlindung dari cuaca buruk dan banyak air.