Bawang manis mulai menjadi sangat populer. Apa itu bawang manis? Namanya bukan karena kandungan gulanya yang tinggi, melainkan karena kandungan sulfurnya yang rendah. Kurangnya sulfur berarti umbi bawang merah terasa lebih lembut dibandingkan bawang lainnya. Faktanya, bawang manis komersial terbaik berasal dari daerah di mana kadar sulfur dalam tanah secara alami rendah, seperti Vidalia, Georgia. Namun, menanam bawang merah manis bisa jadi sedikit rumit. Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara menanam bawang manis.
Cara Menanam Bawang Manis
Kunci keberhasilan pertumbuhan bawang merah manis adalah memberikan waktu yang cukup bagi tanaman untuk membentuk umbi yang sangat besar. Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan menanamnya di akhir musim panas atau awal musim gugur dan membiarkannya tumbuh sepanjang musim dingin. Artinya, tanaman bawang merah manis tumbuh paling baik di iklim dengan musim dingin yang sejuk.
Tanaman bawang merah manis yang paling populer untuk ditanam di musim dingin disebut bawang bombay hari pendek, varietas yang masih tumbuh dengan baik selama hari-hari pendek di musim dingin. Bawang ini cenderung kuat hingga suhu 20 derajat F. (-7 C). Varietas lain, yang disebut hari peralihan, tahan hingga 0 derajat F. (-18 C) dan dapat bertahan hidup di iklim yang lebih dingin. Jika musim dingin Anda sangat dingin, Anda juga bisa menanam bawang manis di dalam ruangan dan memindahkannya di musim semi, meskipun umbinya tidak akan sebesar itu.
Bawang manis menyukai tanah yang subur dan memiliki drainase yang baik. Mereka adalah pemakan dan peminum berat, jadi merawat bawang manis melibatkan penyiraman yang sering dan pemberian pupuk secara teratur di musim semi saat umbi mulai terbentuk. Hindari pupuk yang mengandung belerang karena akan membuat bawang bombay menjadi kurang manis.
Bawang manis berumur pendek harus siap dipanen pada awal hingga pertengahan musim semi, sedangkan varietas bawang manis berumur menengah harus siap dipanen pada awal hingga pertengahan musim panas.