Molokhia ( Corchorus olitorius ) memiliki beberapa nama, termasuk goni mallow, mallow Yahudi, dan, yang lebih umum, bayam Mesir. Berasal dari Timur Tengah, ini adalah tanaman hijau beraroma dan dapat dimakan yang tumbuh dengan cepat dan andal serta dapat dipotong berulang kali sepanjang musim tanam. Teruskan membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang merawat dan menanam tanaman molokhia.
Budidaya Molokhia
Apa itu bayam mesir? Ini adalah tanaman dengan sejarah panjang dan budidaya molokhia sudah ada sejak zaman firaun. Saat ini, sayuran ini masih menjadi salah satu sayuran paling populer dalam masakan Mesir.
Tumbuh sangat cepat dan biasanya siap panen sekitar 60 hari setelah tanam. Jika tidak dipangkas, tingginya bisa mencapai 6 kaki (2 m). Ia menyukai cuaca hangat dan menghasilkan daun hijau sepanjang musim panas. Ketika suhu mulai turun di musim gugur, produksi daun melambat dan tanaman tumbuh subur , menghasilkan bunga kecil berwarna kuning cerah. Bunganya kemudian digantikan oleh polong panjang dan tipis yang dapat dipanen setelah kering dan batangnya berubah warna menjadi coklat secara alami.
Menanam Tanaman Bayam Mesir
Menanam bayam mesir relatif mudah. Benih dapat disemai langsung ke tanah pada musim semi setelah semua bahaya embun beku telah berlalu atau dimulai di dalam ruangan sekitar enam minggu sebelum rata-rata embun beku terakhir.
Tanaman ini lebih menyukai sinar matahari penuh , banyak air, dan tanah subur serta memiliki drainase yang baik . Bayam mesir tumbuh ke luar dalam bentuk semak, jadi jangan menanam tanaman terlalu berdekatan.
Memanen bayam Mesir itu mudah dan bermanfaat. Setelah tanaman mencapai tinggi sekitar 2 kaki (61 cm), Anda dapat mulai memanen dengan memotong bagian atas tanaman yang tumbuh setinggi 6 inci (15 cm). Ini adalah bagian yang paling rumit dan akan segera diganti. Anda dapat memanen tanaman Anda seperti ini berulang kali selama musim panas.
Alternatifnya, Anda bisa memanen seluruh tanaman saat masih sangat muda dan empuk. Jika Anda menanam satu set benih baru setiap satu atau dua minggu, Anda akan mendapatkan persediaan tanaman baru secara konstan.