Di antara banyak nama umum mereka, kacang Virginia ( Arachis hypogaea ) disebut goobers, kacang tanah, dan kacang polong. Disebut juga “kacang pokok” karena rasanya yang unggul saat dipanggang atau direbus menjadikannya kacang pilihan yang dijual di acara olahraga. Meskipun mereka tidak ditanam secara eksklusif di Virginia, nama umum mereka mengacu pada iklim tenggara yang hangat tempat mereka tumbuh subur.
Apa itu kacang Virginia?
Tanaman kacang tanah Virginia tidak menghasilkan “kacang asli”, seperti kacang yang tumbuh di atas pohon. Mereka adalah sayuran yang menghasilkan biji yang dapat dimakan di polong bawah tanah. Oleh karena itu, menanam dan memanen kacang Virginia adalah tugas yang mudah bagi rata-rata tukang kebun. Tanaman kacang tanah Virginia memiliki hasil yang tinggi dan menghasilkan biji yang lebih besar dibandingkan kacang tanah jenis lainnya.
Informasi Kacang Virginia
Tanaman kacang tanah Virginia menghasilkan kacang tanah setelah siklus hidup yang unik. Tanaman lebat setinggi 1 hingga 2 kaki (31 hingga 61 cm) menghasilkan bunga kuning yang melakukan penyerbukan sendiri – tidak membutuhkan serangga untuk menyerbukinya. Saat kelopak bunga berguguran, ujung batang bunga mulai memanjang hingga mencapai tanah, namun tidak berhenti sampai di situ.
“Tenggelam” adalah istilah yang menggambarkan bagaimana batang ini terus tumbuh ke dalam tanah hingga mencapai kedalaman 1 hingga 2 inci (2,5 hingga 5 cm). Di ujung setiap tiang adalah tempat polong mulai terbentuk, berisi biji atau kacang tanah.
Menanam Kacang Virginia
Beberapa varietas kacang Virginia yang ditanam secara komersial juga cocok untuk pekarangan rumah, seperti Bailey, Gregory, Sullivan, Champs dan Wynne. Praktik terbaik untuk menanam kacang Virginia dimulai pada musim gugur atau musim dingin sebelum menanamnya pada musim panas berikutnya.
Kendurkan tanah dengan membajak atau menggali. Berdasarkan hasil uji tanah , masukkan batu kapur ke dalam tanah untuk mengatur pH tanah antara 5,8 dan 6,2. Tanaman kacang tanah Virginia rentan terhadap pembakaran pupuk, jadi gunakan pupuk hanya berdasarkan hasil uji tanah pada musim gugur sebelum musim tanam Anda.
Taburkan benih segera setelah tanah menghangat di musim semi hingga kedalaman sekitar 5 cm. Tempatkan lima biji per kaki (31 cm) baris dan sisakan jarak 36 inci (91 cm) di antara baris. Jaga agar tanah tetap lembab tetapi jangan sampai basah.
Tip: Jika memungkinkan, tanam kacang Virginia di bagian kebun tempat Anda menanam jagung tahun sebelumnya dan hindari menanamnya di tempat Anda menanam kacang atau kacang polong . Hal ini akan meminimalkan penyakit.
Memanen Tanaman Kacang Virginia
Varietas kacang Virginia membutuhkan musim tanam yang panjang untuk matang – 90 hingga 110 hari untuk kacang hijau rebus dan 130 hingga 150 hari untuk kacang kering dan panggang.
Kendurkan tanah di sekitar tanaman dengan garpu taman dan angkat dengan cara memegang pangkalnya dan menariknya. Kibaskan tanah dari akar dan polong, lalu biarkan tanaman dijemur di bawah sinar matahari selama seminggu (dengan polong di atasnya).
Keluarkan polong dari tanaman dan sebarkan di koran di tempat sejuk dan kering (seperti garasi) selama beberapa minggu. Simpan kacang dalam kantong jaring di tempat sejuk dan kering.