Dulunya merupakan mainan fantasi, biji chia kembali populer, tetapi kali ini, biji chia digunakan di taman dan dapur. Pejuang Aztec dan Maya di Meksiko kuno mengakui biji chia sebagai sumber energi dan stamina yang berharga; sebenarnya, nama Maya chia berarti “kekuatan.” Dengan informasi tanaman chia ini, Anda dapat mempelajari cara menanam biji chia untuk mendapatkan semua manfaat kesehatannya.
Apa itu tanaman chia?
Chia ( Salvia hispanica ) adalah bagian dari keluarga Lamiaceae, atau mint. Menambahkan chia ke tanaman Anda menyediakan sumber nektar yang berharga bagi lebah dan kupu-kupu. Tanaman herba tahunan yang kuat ini tumbuh setinggi 91 cm. Daunnya tebal, berwarna hijau tua, keriput, dan berlobus dalam. Rambut abu-abu kecil dan lembut juga menutupi permukaan atas daun.
Tanaman chia memiliki beberapa batang yang menjulang dari pangkal tanaman. Pada akhir musim semi dan awal musim panas, setiap batang memiliki bunga kecil berwarna biru berbentuk tabung. Bunganya memiliki tiga lobus pada satu bibir, dengan ujung berwarna putih di bibir bawah. Dari Burgundy, bracts berujung berduri mengelilingi lingkaran bunga dan setiap rangkaian bunga menghasilkan kepala benih berupa biji kecil berwarna abu-abu atau coklat. Kepala benihnya sangat mirip dengan tanaman gandum.
Cara Menanam Biji Chia
Menanam tanaman chia itu sederhana selama Anda mengikuti kondisi pertumbuhan yang optimal. Mereka kuat di zona USDA 8 hingga 11. Pilih lokasi yang cerah dan memiliki drainase yang baik. Di musim gugur, persiapkan tanah seperti yang Anda lakukan pada tanaman lain, hancurkan dan perbaiki sesuai kebutuhan. Sebarkan benih kecil di atas permukaan tanah, lalu keruk dengan hati-hati. Siram sedikit sampai tanaman tumbuh kuat.
Merawat tanaman chia itu sederhana. Tanaman gurun ini tidak hanya tahan terhadap kekeringan, tetapi juga dikenal sebagai tanaman “pengikut api”, yang berarti tanaman ini merupakan salah satu tanaman pertama yang muncul kembali setelah kebakaran hutan yang dahsyat. Setelah tanaman tumbuh subur di tanah yang memiliki drainase yang baik , cukup sirami tanaman tersebut sesering mungkin.
Sangat mudah beradaptasi, tanaman chia bahkan dapat melakukan penyerbukan sendiri jika lebah atau kupu-kupu tidak melakukan tugas tersebut, dan mereka akan menabur sendiri pada musim gugur berikutnya, asalkan mereka selamat dari pemusnahan burung, serangga, dan hewan.
Setelah kanopi tanaman chia sudah tumbuh, pengendalian gulma lebih lanjut tidak diperlukan lagi. Karena tidak diketahui adanya kerentanan terhadap hama atau penyakit, merawat tanaman chia sangatlah sederhana.
Apakah biji chia bisa dimakan?
Biji chia tidak hanya dapat dimakan, tetapi juga kaya akan banyak nutrisi. Mereka kaya akan protein, antioksidan, serat dan asam lemak omega-3. Mereka menawarkan lima kali lipat kalsium yang tersedia dalam susu, dan enzim dalam bijinya dapat membantu pencernaan. Para peneliti percaya bahwa biji chia berperan penting dalam mengobati diabetes. Biji chia juga dapat membantu mengurangi trigliserida, tekanan darah dan kolesterol.
Gunakan bijinya dalam memanggang atau tambahkan sedikit kerenyahan dengan menaburkannya pada salad, semur, atau hidangan sayuran. Kecambah chia juga merupakan tambahan yang lezat untuk salad hijau .
Menambahkan tanaman chia ke taman Anda memberikan tiga manfaat: mudah tumbuh, menambah semburat warna biru, dan memiliki banyak manfaat kesehatan.