Saat Anda duduk di meja sarapan sambil menyeruput jus jeruk, pernahkah terlintas di benak Anda bertanya-tanya apa itu buah jeruk? Saya kira tidak, tapi sebenarnya ada banyak jenis jeruk, masing-masing memiliki kebutuhan penanaman jeruk dan nuansa rasa tersendiri. Saat Anda meminum jus, teruslah membaca untuk mempelajari berbagai varietas jeruk dan informasi jeruk lainnya.
Apa itu buah jeruk?
Apa perbedaan antara buah jeruk dan pohon buah-buahan? Pohon jeruk adalah pohon buah-buahan, tetapi pohon buah-buahan bukanlah buah jeruk. Artinya, buah adalah bagian pohon yang berbiji dan umumnya dapat dimakan, berwarna-warni dan harum. Ini dihasilkan dari ovarium bunga setelah pembuahan. Jeruk mengacu pada semak atau pohon dalam keluarga Rutaceae.
Informasi Jeruk
Kultivar jeruk dapat ditemukan di timur laut India, timur Kepulauan Melayu, dan selatan Australia. Jeruk dan pommelo disebutkan dalam tulisan Tiongkok kuno sejak 2.400 SM dan lemon ditulis dalam bahasa Sansekerta sekitar 800 SM.
Di antara berbagai jenis buah jeruk, jeruk manis diperkirakan berasal dari India, dan jeruk trifoliate serta jeruk keprok berasal dari Cina. Varietas jeruk asam kemungkinan besar berasal dari Malaysia.
Bapak botani, Theophrastus, mengklasifikasikan buah jeruk sebagai Malus medica atau Malus persicum dengan deskripsi taksonomi citron pada tahun 310 SM. Pada saat kelahiran Kristus, istilah “jeruk” merupakan kesalahan pengucapan dari kata Yunani untuk pohon cedar, ‘Kedros’ atau ‘Callistris’, nama pohon cendana.
Di benua Amerika Serikat, buah jeruk pertama kali diperkenalkan oleh penjelajah Spanyol awal di Saint Augustine, Florida, pada tahun 1565. Produksi jeruk berkembang pesat di Florida pada akhir tahun 1700-an, ketika ekspedisi komersial pertama dilakukan. Pada atau sekitar waktu ini, California diperkenalkan dengan budidaya jeruk, meskipun produksi komersial dimulai di sana jauh kemudian. Saat ini, jeruk ditanam secara komersial di Florida, California, Arizona dan Texas.
Persyaratan Tumbuh Jeruk
Tak satu pun varietas jeruk menyukai akar basah. Semuanya memerlukan drainase yang baik dan, idealnya, tanah lempung berpasir, meskipun jeruk dapat ditanam di tanah liat jika irigasi dikelola dengan baik. Meskipun pohon jeruk tahan terhadap naungan terang, tanaman ini akan paling produktif bila ditanam di bawah sinar matahari penuh.
Pengisap pohon muda harus dipangkas . Pohon dewasa memerlukan sedikit atau tidak ada pemangkasan kecuali untuk menghilangkan cabang yang sakit atau rusak.
Pemupukan buah jeruk itu penting. Pupuk pohon muda dengan produk yang dirancang khusus untuk jeruk sepanjang musim tanam. Oleskan pupuk dalam lingkaran berdiameter 3 kaki (1 m) di sekeliling pohon. Selama tahun ketiga kehidupan pohon, lakukan pemupukan empat hingga lima kali setahun langsung di bawah kanopi pohon, sampai ke tepi atau sedikit di atasnya.
Varietas jeruk
Seperti yang telah disebutkan, buah jeruk merupakan bagian dari famili Rutaceae, subfamili Aurantoideae. Jeruk adalah genus yang paling penting secara ekonomi, tetapi dua genera lainnya termasuk dalam budidaya jeruk, Fortunella dan Poncirus .
Kumquat ( Fortunella japonica ) adalah pohon cemara kecil atau semak asli Tiongkok selatan yang dapat tumbuh di daerah subtropis. Berbeda dengan buah jeruk lainnya, kumquat bisa dimakan utuh, termasuk kulitnya. Ada empat kultivar utama: Nagami, Meiwa, Hong Kong dan Marumi. Dulunya diklasifikasikan sebagai buah jeruk, kumquat kini diklasifikasikan dalam genusnya sendiri dan dinamai menurut nama orang yang memperkenalkannya ke Eropa, Robert Fortune.
Pohon jeruk trifoliate ( Poncirus trifoliata ) penting untuk digunakan sebagai batang bawah buah jeruk, khususnya di Jepang. Pohon gugur ini tumbuh subur di daerah yang lebih sejuk dan lebih tahan beku dibandingkan pohon jeruk lainnya.
Ada lima tanaman jeruk yang penting secara komersial:
Jeruk manis ( C. sinensi ) terdiri dari empat kultivar: jeruk biasa, jeruk darah , jeruk pusar, dan jeruk bebas asam.
Mandarin ( C. tangerina ) termasuk jeruk keprok , jeruk keprok dan satsuma serta sejumlah hibrida.
Grapefruit ( Citrus x paradisi ) bukanlah spesies sebenarnya, namun diberikan status spesies karena kepentingan ekonominya. Grapefruit kemungkinan besar merupakan hasil persilangan alami antara jeruk bali dan jeruk manis dan diperkenalkan ke Florida pada tahun 1809.
Lemon ( C. limon ) umumnya mencakup lemon manis , lemon kasar , dan lemon Volkamer.
Jeruk Nipis ( C. aurantifolia ) membedakan dua kultivar utama, Key dan Tahiti , sebagai spesies terpisah, meskipun jeruk purut , jeruk rangpur , dan jeruk nipis manis dapat dimasukkan dalam payung ini.