Mungkin bukan apel asli yang menggoda Hawa, tapi siapa di antara kita yang tidak menyukai apel yang matang dan renyah? Apel Gravenstein adalah salah satu varietas yang paling populer dan telah dibudidayakan sejak abad ke-17. Pohon apel Gravenstein adalah buah yang sempurna untuk daerah beriklim sedang dan tahan terhadap suhu dingin dengan baik. Menanam apel Gravenstein di lanskap Anda akan memungkinkan Anda menikmati buah asam manis yang baru dipetik dan dimakan mentah atau dinikmati dalam resep.
Apa itu apel Gravenstein?
Sejarah apel Gravenstein panjang dan kaya dibandingkan dengan banyak varietas apel saat ini. Ini menguasai pasar saat ini karena keserbagunaan dan kedalaman rasanya. Sebagian besar buahnya ditanam secara komersial di daerah seperti Sonoma, California, tetapi Anda juga dapat mempelajari cara menanam Gravenstein dan menyediakan apel lezat ini.
Buah ini memiliki rasa yang luar biasa berpadu dengan rasa manis. Apelnya sendiri berukuran sedang hingga besar, berbentuk bulat hingga lonjong dengan bagian bawah rata. Mereka matang menjadi hijau kekuningan dengan rona merah di pangkal dan mahkota. Dagingnya berwarna putih krem dan beraroma madu dengan tekstur yang renyah dan lembut. Selain dimakan segar, Gravensteins juga cocok untuk dijadikan sari buah apel, saus, atau buah kering. Mereka juga enak untuk pai dan selai.
Pepohonan tumbuh subur di tanah lempung berpasir ringan yang akarnya tertanam dalam dan tanaman berproduksi tanpa banyak irigasi setelah tumbuh subur. Kelembapan udara pesisir berkontribusi terhadap keberhasilan pohon ini, bahkan di daerah rawan kekeringan.
Buah yang dipanen hanya akan bertahan selama 2 hingga 3 minggu, jadi sebaiknya makanlah buah segar sebanyak mungkin dan simpan sisanya dengan cepat.
Sejarah apel Gravenstein
Pohon apel Gravenstein pernah menutupi berhektar-hektar wilayah Sonoma County, namun sebagian besarnya telah digantikan oleh kebun anggur. Buah ini telah dinyatakan sebagai makanan warisan, sehingga membuat apel menjadi produk yang sangat dibutuhkan di pasar.
Pohon-pohon ini ditemukan pada tahun 1797 tetapi tidak menjadi populer sampai akhir tahun 1800-an, ketika Nathaniel Griffith mulai menanamnya secara komersial. Seiring waktu, penggunaan varietas ini menyebar ke seluruh Amerika Serikat bagian barat, tetapi juga populer di Nova Scotia, Kanada, dan wilayah beriklim sejuk lainnya.
Pohon-pohon tersebut mungkin berasal dari Denmark, tetapi dikatakan juga bahwa pohon tersebut awalnya ditanam di perkebunan Duke Augustenberg di Jerman. Dari mana pun asalnya, Gravensteins adalah suguhan akhir musim panas yang tidak boleh dilewatkan.
Cara Menumbuhkan Graveenstein
Gravenstein cocok untuk zona USDA 2 hingga 9. Mereka membutuhkan penyerbuk seperti Fuji, Gala, Red Delicious, atau Empire. Pilih lokasi yang terkena sinar matahari penuh dengan tanah yang memiliki drainase baik dan kesuburan sedang.
Tanam pohon apel di lubang yang digali dua kali lebih lebar dan lebih dalam dari akarnya. Siram dengan baik dan berikan kelembapan sedang saat pohon muda mulai tumbuh.
Plum pohon muda untuk membentuk perancah yang kuat untuk menahan buah yang berat.
Beberapa penyakit mungkin terjadi saat menanam apel Gravenstein, termasuk penyakit hawar api , keropeng apel, dan embun tepung . Mereka juga menjadi mangsa kerusakan ngengat codling , namun, dalam banyak kasus, perangkap lengket dapat menjauhkan hama ini dari buah mulia Anda.