Anda dapat menemukan minyak kelapa terdaftar sebagai bahan dalam banyak makanan, kosmetik, dan barang lainnya. Apa itu minyak kelapa dan bagaimana cara pengolahannya? Ada minyak kelapa murni, terhidrogenasi, dan olahan, masing-masing dibuat sedikit berbeda. Penggunaan minyak kelapa juga berbeda untuk setiap jenisnya. Minyak kelapa memiliki banyak manfaat, namun sebaiknya Anda mengetahui jenis minyak kelapa yang Anda butuhkan agar dapat memperoleh manfaat maksimal.
Apa itu minyak kelapa?
Majalah kebugaran, publikasi kesehatan, dan blog internet semuanya tentang manfaat minyak kelapa. Tampaknya memiliki beberapa manfaat kesehatan tetapi juga berguna di taman. Namun, kelapa mengandung lemak jenuh paling banyak dan mengandung lipid yang sangat tinggi sehingga sebenarnya berbentuk padat pada suhu kamar. Intinya adalah fakta tentang minyak kelapa masih belum jelas dan penelitian sebenarnya belum selesai mengenai lemak alternatif yang banyak dibanggakan ini.
Minyak kelapa diproduksi menggunakan metode ekstraksi termal, kompresi, atau kimia. Minyak kelapa murni hanya diperas dan tidak mengalami pemurnian lebih lanjut. Minyak kelapa murni juga diperas, tetapi kemudian direbus dan dipanaskan dengan uap. Sebagian besar rasa dan aromanya hilang saat minyak disuling. Minyak goreng olahan juga dapat memanas hingga suhu yang lebih tinggi dibandingkan minyak lainnya tanpa mengalami kerusakan, namun minyak ini hanya sekali pakai karena karsinogen dapat menumpuk di dalam minyak. Minyak kelapa terhidrogenasi stabil dalam penyimpanan dan ditemukan di banyak makanan olahan di luar Amerika Serikat, namun jarang ditemukan di Amerika Serikat.
Fakta Minyak Kelapa
Periksa label sebagian besar makanan olahan, terutama makanan manis, dan Anda akan menemukan minyak kelapa. Biasanya digunakan untuk menambah tekstur dan rasa pada berbagai makanan. Minyaknya 92 persen jenuhnya. Sebagai perbandingan, daging sapi menghasilkan 50 persen. Tidak ada keraguan bahwa sejumlah lemak diperlukan dalam makanan kita, tapi lemak manakah yang harus kita pilih?
Mungkin ada korelasi antara mengonsumsi lemak baik dan penurunan berat badan atau kesehatan jantung, namun minyak kelapa belum dipastikan menjadi bagian dari solusi atau masalah. Diketahui satu sendok makan (15 ml) mengandung kurang lebih 13 gram lemak jenuh, yang merupakan asupan yang direkomendasikan oleh American Heart Association. Artinya, penggunaan minyak kelapa dalam resep Anda harus diminimalkan.
Minyak kelapa untuk tanaman
Umat manusia bukanlah satu-satunya yang bisa mendapatkan manfaat dari manfaat minyak kelapa. Penggunaan minyak kelapa untuk tanaman dapat menjadi bahan pengkilap dan debu yang sangat baik, menghasilkan herbisida yang efektif, dan dapat ditambahkan ke pupuk semprot untuk bertindak sebagai surfaktan.
Anda bahkan dapat menggunakan minyak kelapa di gudang kebun Anda sebagai batu asah untuk pemangkas , sekop dan peralatan lainnya . Anda dapat menggunakan minyak kelapa pada peralatan agar tetap berfungsi dengan baik. Letakkan sedikit di atas sabut baja halus dan gosok karat pada peralatan logam .
Sekalipun Anda tidak bisa makan banyak sambil tetap mengikuti pedoman pola makan sehat jantung, toples minyak kelapa Anda tidak akan terbuang percuma.