Menanam dan memanen brokoli adalah salah satu bagian kebun sayur yang paling bermanfaat. Jika Anda berhasil menjaga brokoli dalam cuaca hangat dan mencegahnya membusuk , kini Anda memiliki beberapa kepala brokoli yang sudah terbentuk dengan baik. Anda mungkin bertanya-tanya kapan harus memetik brokoli dan apa saja tanda-tanda brokoli siap dipanen? Baca terus untuk informasi lebih lanjut tentang cara memanen brokoli.
Tanda Brokoli Siap Dipanen
Menanam dan memanen brokoli terkadang sedikit rumit, namun ada beberapa tanda yang dapat Anda perhatikan untuk mengetahui apakah brokoli Anda siap dipanen.
Berkepala tunggal – Tanda pertama kapan memanen brokoli adalah yang paling jelas; Anda harus memiliki kepala awal. Kepala harus tegas dan tegang.
Ukuran Kepala – Kepala brokoli biasanya memiliki lebar 4 hingga 7 inci (10 hingga 18 cm) saat tiba waktunya untuk memanen brokoli, namun jangan puas dengan ukurannya. Ukuran adalah salah satu indikatornya, namun pastikan untuk melihat tanda-tanda lainnya juga.
Ukuran Bunga Bunga – Ukuran masing-masing kuntum atau kuncup bunga adalah indikator yang paling dapat diandalkan. Bila kuntum di tepi luar kepala sudah mencapai ukuran kepala korek api, barulah Anda bisa mulai memanen brokoli dari tanaman ini.
Warna – Saat mencari tanda kapan harus memetik brokoli, perhatikan baik-baik warna kuntumnya. Warnanya harus hijau tua. Jika Anda melihat sedikit pun warna kuning, kuntumnya mulai mekar atau hilang. Segera panen brokoli jika hal ini terjadi.
Cara Memanen Brokoli
Saat kepala brokoli Anda siap dipanen, gunakan pisau tajam dan potong kepala brokoli dari tanamannya. Potong batang kepala brokoli 5 inci (12,5 cm) atau lebih di bawah kepala, lalu keluarkan kepala dengan sentakan cepat. Usahakan untuk tidak menggergaji batangnya karena dapat menyebabkan kerusakan yang tidak perlu pada tanaman dan merusak peluang Anda untuk mendapatkan panen kedua di kemudian hari.
Setelah memanen kepala utama, Anda bisa melanjutkan memanen tunas samping brokoli . Ini akan tumbuh sebagai kepala kecil di sisi tempat kepala utama berada. Dengan melihat ukuran kuntumnya, Anda dapat mengetahui kapan pucuk samping tersebut siap dipanen. Potong saja jika sudah siap.
Sekarang setelah Anda mengetahui cara memanen brokoli, Anda dapat memotong kepala brokoli dengan percaya diri. Penanaman dan pemanenan brokoli yang tepat dapat menjadikan sayuran beraroma dan bergizi ini langsung dari kebun Anda .