Persik putih memiliki daging yang lemah atau kurang asam dibandingkan varietas kuning . Dagingnya bisa berwarna putih bersih atau bahkan sedikit memerah tetapi rasanya lebih manis daripada daging kuning tradisional. Buah persik berdaging putih memiliki aroma bunga cantik yang mengharumkan salad buah segar atau nikmat menyerang hidung saat terasa segar. Lihatlah beberapa varietas persik putih yang populer sebelum memutuskan mana yang akan ditambahkan ke taman Anda.
Sejarah buah persik berdaging putih
Bagi saya, buah persik putih adalah satu-satunya buah persik. Rasanya yang lembut dan wanginya yang menyengat memanjakan hidung dan langit-langit mulut. Persik putih cenderung lebih mudah memar dibandingkan buah persik kuning, namun dapat disimpan dengan hati-hati untuk waktu yang singkat. Dalam kebanyakan kasus, mereka mungkin akan dimakan begitu cepat sehingga tidak menjadi masalah. Ada banyak jenis buah persik putih, masing-masing memiliki persyaratan waktu pendinginan dan tanggal panen yang berbeda.
Persik putih tidak selalu sepopuler sekarang. Saat pertama kali digunakan untuk olah raga, pemilik kebun akan memberikannya kepada babi atau membuangnya karena dianggap kalah dengan buah persik kuning yang diinginkan. Salah satu peninggalan zaman ini yang masih bertahan adalah Tunggul Bumi. Berasal dari tahun 1825, varietas ini masih populer hingga saat ini dan meskipun namanya kurang indah, buah persik awal musim ini dihargai karena rasanya yang tidak biasa.
Pusaka lainnya adalah Polly White, dari tahun 1920-an, dan Roddenberry, yang ditanam di Florida selama lebih dari 100 tahun. Mari kita kembali ke tahun 1980-an, ketika konsumen mulai menuntut lebih banyak variasi buah-buahan dan menghargai sifat kurang asam dari buah-buahan berwarna putih, dan uji coba buah-buahan mengarah pada pengembangan lusinan varietas baru yang berdaging putih.
Persik Putih Jam Dingin Bawah
Di antara buah persik berdaging putih, ada buah persik yang memerlukan pendinginan antara 500 hingga 1.000 jam. Tukang kebun di daerah hangat hingga beriklim sedang harus memilih tanaman dengan kebutuhan pendinginan paling rendah. Beberapa varietas berikut hanya memerlukan pendinginan 200 jam:
- Snow Angel – Batu perekat yang dapat matang pada akhir April, 200 jam
- Snow Lady – Buah merah kemerahan yang indah pada bulan Mei, 300 jam
- Sauzee Lady – Buah Berbentuk Piring Cantik, 300 Jam
- Putri Salju Kaya – Buah besar yang disimpan dengan baik, 400 jam
- Sauzee Queen – Batu Perekat Sedang, Memerah, 500 Jam
- Galaxy White – Produser Juni Berbentuk Piring, 500-600 jam
Varietas Persik Putih Dingin Lebih Tinggi
Varietas persik putih termasuk yang cocok untuk daerah yang lebih sejuk. Kebanyakan dari mereka akan siap panen antara bulan Juni dan awal Juli. Ada buah berbentuk bulat dan buah “peento” atau berbentuk piring. Berikut beberapa contoh bagus dari varietas putih ini:
- Aspen White – Lubang lengket besar dengan daging padat, 600 jam
- Klondike White – Buah merah besar siap pada bulan Juni, 700 hingga 800 jam
- Sierra Snow – Batu Lengket Asam Rendah Besar, 700-800 Jam
- Snow Beauty – Buah merah cantik, buah besar, 700-800 jam
- Api Salju – Belum siap sampai Agustus tapi buahnya enak, 700-800 jam
- Raksasa Salju – Buah besar, lembut, memerah, 800-900 jam
- Sauzee Giant – Bentuk peento dengan daging yang kaya dan manis, 850 jam
- Snow King – Buah berwarna merah muda tua berukuran sedang dengan kemampuan penanganan yang baik, 900-1000 jam
- Salju September – Pantas untuk ditunggu, bagus dengan kualitas pengiriman yang baik, 900-1000 jam