Mungkin Anda baru mengenal terong , baik memasak maupun menanamnya. Ini adalah tanaman menarik yang menghasilkan buah yang dapat dimakan dan bergizi. Anda bahkan dapat menanamnya di dalam wadah dan menempatkannya di tempat yang menonjol, jika Anda mau. Ada banyak jenis terong Italia untuk ditanam dan berbagai cara memasaknya.
Apa itu terong Italia?
Banyak jenis terong yang tersedia, jenis terong Italia sering digunakan untuk masakan kuliner populer. Ada yang namanya Terong Bayi, yang lebih empuk dan beraroma dibandingkan kebanyakan terong lainnya. Terong Parmesan adalah terung klasik Italia, dengan favorit disebut Terong Rollatini dan lainnya disebut Caponata. Beberapa jenis Italia berukuran lebih besar dan menyediakan daging dalam jumlah besar (ini disebut bagian yang dapat dimakan).
Ada petani awal, pertengahan musim, dan akhir. Ada yang berwarna putih, ungu, dan ada pula yang kulitnya belang atau belang. Kebanyakan berbentuk lemak bulat atau tidak beraturan, namun Lunga Violetta berbentuk silinder dan tipis, bentuknya hampir seperti lada. Kulitnya berwarna ungu tua dan dagingnya berwarna krem, pedas dan kaya rasa. Ini adalah varietas pusaka yang tumbuh di taman di zona USDA 5 dan selatan.
Terong baik untukmu. Ini mengandung flavanoid antosianin, pigmen tumbuhan yang membuat blueberry berwarna biru dan menjadikannya makanan super. Makanan yang mengandung antosianin seringkali menurunkan tekanan darah secara signifikan dan bahkan dapat mencegah kanker. Terong Italia mengandung vitamin C dan B6 serta potasium dan serat.
Budidaya terong Italia
Tanaman ini memerlukan kondisi yang serupa dengan yang disediakan untuk tomat dan paprika . Terong adalah tanaman memanjat, seringkali menghasilkan selusin buah per pokoknya. Jika Anda membatasi buah dengan mencubit titik tumbuhnya, titik tumbuh yang tersisa akan lebih besar karena energi tanaman diarahkan ke titik tersebut. Terong Italia perlu diintai, jadi carilah tiang atau sangkar yang kokoh sejak dini untuk setiap tanaman sebelum buah mulai terbentuk.
Tanam bibit di taman yang cerah saat tanah sudah hangat. Anda dapat membeli tanaman atau menanam tanaman dari biji di dalam ruangan untuk mendapatkan manfaat dari pilihan varietas terong Italia terbaik. Khususnya di daerah yang musim tanamnya pendek, mulailah menanam dalam waktu dua bulan untuk mengantisipasi suhu yang akan menghangatkan tanah kebun. Anda juga bisa menanam dalam wadah besar, minimal lima galon. Gunakan pot berwarna gelap untuk menarik sinar matahari ke para pencari panas ini. Sinar matahari penuh diperlukan untuk keberhasilan budidaya terong Italia.
Tanam bibit di tanah subur yang telah diubah dengan bahan yang dibuat kompos dengan baik. Gunakan satu sendok makan (15 ml) 10-10-10 atau gunakan pupuk granular pelepasan waktu. Jaga agar tanah selalu lembab, tidak basah. Saat buah mulai berkembang, lakukan pemupukan setiap minggu hingga dua kali sebulan dengan pupuk tinggi kalium atau gunakan teh kompos .
Beberapa sumber terong Italia menunjukkan bahwa buahnya bisa siap dalam 70 hari; namun, ada pula yang mengatakan panen terjadi 16 hingga 24 minggu setelah tanam. Pelajari informasi ini tentang jenis khusus Anda sebelum menanam. Anda akan mengetahui bahwa terong sudah matang jika terong tidak lagi memantul di bawah tekanan lembut jari Anda.
Varietas terong Italia
Anda dapat memilih benih dari jenis Italia berikut:
Ungu
- Menari
- Traviata (organik)
- Beatrice
Putih
- Jernih
- Aretussa
- Paloma
Beraneka warna
- barbara
- Nubia
- Rosa Bianca
- Angela
Hitam
- Jaylo
- Nadia
- Galena