Mungkin yang paling terkenal dari jenis ramuan ini, kemangi Yunani adalah kemangi kuno dengan penyerbukan terbuka. Ini digunakan di banyak wilayah Yunani, di mana ia tumbuh liar. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang varietas kemangi yang mengesankan ini.
Apa itu kemangi Yunani?
Kemangi kerdil Yunani telah digunakan selama berabad-abad. Tanaman ini ditanam di kawasan Mediterania di mana tanaman ini menjadi mapan dan digunakan secara luas, hingga akhirnya tiba di Amerika Serikat di mana tanaman ini juga tumbuh dengan subur. Burpee pertama kali menjual biji selasih pada tahun 1908. Hampir semua orang kini mengetahui ramuan serbaguna ini.
Menghasilkan tanaman berbentuk kubah yang tumbuh setinggi sekitar 8 inci (20 cm), kemangi Yunani adalah favorit dalam saus untuk hidangan tomat, masakan Italia, dan resep lainnya.
Daun tanaman kemangi Yunani herba memiliki khasiat obat yang besar, menurut sumber. Teh kemangi menenangkan perut dan meredakan kejang saluran pencernaan. Daunnya bisa dikunyah untuk segera mengatasi masalah perut seperti mual, diare, bahkan perut kembung. Ada yang mengatakan itu membantu meringankan gejala pilek dan mengurangi retensi cairan.
Perawatan Basil Yunani
Menanam kemangi Yunani itu sederhana dan produktif. Tanam benih di lokasi yang cerah ketika tanah telah menghangat hingga 60 derajat F. (15 C) atau lebih tinggi. Sertakan tanaman herba kemangi Yunani sebagai pendamping tanaman tomat Anda , karena tanaman ini mendorong pertumbuhannya sekaligus mengusir beberapa hama dengan aromanya yang manis dan aromatik. Aroma kemangi mengusir nyamuk dan serangga penggigit. Tanam dalam wadah di teras Anda untuk menghindari sengatan yang mengganggu. Anda juga bisa menggunakan daun kemangi dalam semprotan alami yang Anda buat untuk mengusir hama.
Perawatan kemangi Yunani melibatkan penyiraman secara teratur, pemangkasan, dan terkadang pemupukan jika tanaman tampak lemah. Masukkan kompos ke dalam tanah sebelum ditanam. Beberapa informasi kemangi menyatakan bahwa pupuk mengubah rasa dan aroma kemangi, jadi jangan memberi makan tanaman kecuali diperlukan.
Jepit daun kecil untuk mempertahankan bentuk bola dunia. Panen saat daun mulai tumbuh di semua pucuk, dimulai dari atas. Energi tersebut kemudian diarahkan ke batang, yang mendorong perkembangan tunas samping dan menghasilkan tanaman yang lebih menarik. Tanaman ini mencapai kematangan dalam 60 hingga 90 hari. Pastikan untuk memanen semua yang Anda perlukan untuk digunakan dan disimpan sebelum membiarkan bunganya berkembang.
Kemangi Yunani disimpan dengan baik untuk digunakan nanti. Keringkan di tempat sejuk dan teduh dengan menggantungnya terbalik dalam bundel kecil atau menyebarkannya dalam satu lapisan pada layar. Setelah kering, simpan dalam toples kaca yang tertutup rapat dan simpan di tempat gelap. Daun segar dapat dibekukan dalam kantong sandwich atau dicincang dan dicampur dengan bumbu lain dan minyak zaitun, kemudian dibekukan dalam cetakan es batu. Lapisan garam laut dan daun kemangi segar bergantian dalam satu lapisan untuk mengawetkan hasil panen. Simpan di lemari yang gelap dan kering.