Berkat kecerdikan para pemulia tanaman dan ahli hortikultura, kemangi kini tersedia dalam berbagai ukuran, bentuk, rasa dan aroma. Faktanya, kemangi lemon Sweet Dani pertama kali ditemukan oleh James E. Simon dan Mario Morales dari Universitas Purdue, dengan tujuan untuk menciptakan variasi hias kemangi yang sempurna . Namun, rasa dan keharuman yang luar biasa dari varietas yang sekarang kita sebut kemangi Sweet Dani ini menghasilkan penelitian selama enam tahun tentang manfaat kuliner dan pengobatannya di kebun herba dan sayur-sayuran.
Apa itu kemangi Sweet Dani? Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang menanam kemangi Sweet Dani, serta kegunaannya.
Tentang Dani Manis Jamu
Kemangi lemon Sweet Dani adalah varietas Ocimum basilicum dengan aroma dan rasa lemon yang khas. Rasa dan aromanya yang tajam dan seperti lemon disebabkan oleh fakta bahwa tanaman ini mengandung sekitar 65% lebih banyak minyak esensial alami dibandingkan tanaman kemangi lainnya. Pada tahun 1998, Sweet Dani Basil mendapatkan gelar All-American Selection. Kehormatan ini tentu saja dengan cepat mempopulerkan varietas baru ini dan saat ini mudah ditemukan di sebagian besar pusat taman di seluruh dunia.
Tanaman selasih lemon Dani manis tumbuh setinggi sekitar 26 hingga 30 inci (66 hingga 76 cm). Mereka menghasilkan daun mengkilap berukuran sedang dan bunga putih yang menarik perhatian lebah dan kupu-kupu. Namun, jika dibiarkan berbunga, tanaman tersebut akan berhenti menghasilkan daun segar baru, yang penting untuk hidangan berbahan dasar kemangi dan koktail. Seperti herba kemangi lainnya, Sweet Dani dipangkas atau dicubit dengan hati-hati untuk mencegah pembungaan daun segar dalam jangka panjang.
Daun Kemangi Lemon Manis Dani digunakan dalam resep kemangi tradisional seperti pesto, salad caprese, atau pizza margherita. Rasa lemon yang unik pada daunnya juga bisa menjadi tambahan yang bagus untuk selada segar atau salad arugula, salad buah, masakan Thailand, dan tentu saja, koktail . Daun Dani Manis dapat digunakan untuk membuat basil mojitos, gimlet, dan bellini yang menyegarkan. Dapat juga ditambahkan ke vodka atau gin yang mengandung stroberi, blueberry, atau raspberry.
Menanam Tanaman Kemangi Dani Manis
Tanaman kemangi Dani sangat sensitif terhadap dingin dan kekeringan. Benih sebaiknya ditanam di dalam ruangan, sekitar enam minggu sebelum perkiraan tanggal embun beku terakhir di wilayah Anda. Ketika suhu siang hari tetap stabil sekitar 70 derajat F. (21 C), tanaman muda dapat dipindahkan ke taman atau wadah luar ruangan.
Mereka harus ditanam di tanah yang subur dan memiliki drainase yang baik di bawah sinar matahari penuh. Meskipun tanaman kemangi tumbuh subur di bawah sinar matahari dan panas, tanaman ini perlu disiram secara teratur, karena tanaman ini dapat cepat layu. Anda tidak boleh terlalu sering memupuk tanaman kemangi karena dapat berdampak buruk pada rasa dan aromanya.
Jamu Dani Manis juga memiliki kegunaan obat yang sama seperti tanaman kemangi lainnya. Mereka menambahkan rasa lemon pada teh herbal yang digunakan untuk mengobati gejala pilek dan flu, serta gangguan pencernaan. Selain berkhasiat obat, tanaman selasih Dani Manis dapat mengusir nyamuk dan lalat. Sebagai tanaman pendamping, mereka mengusir kutu daun , cacing tanduk, dan tungau laba-laba .