Jagung yang menunjukkan penyakit busuk telinga sering kali tidak terlihat sampai panen . Hal ini disebabkan oleh jamur yang dapat menghasilkan racun sehingga tanaman jagung tidak dapat dimakan baik manusia maupun hewan. Karena ada beberapa jamur yang menyebabkan busuk telinga jagung, penting untuk mengetahui perbedaan setiap jenisnya, racun yang dihasilkannya dan dalam kondisi apa mereka tumbuh, serta pengobatan untuk busuk telinga jagung. telinga jagung khusus untuk setiap orang. Informasi mengenai busuk tongkol jagung berikut menggali lebih dalam kekhawatiran ini.
Penyakit Busuk Telinga Jagung
Biasanya, penyakit busuk telinga jagung disebabkan oleh kondisi sejuk dan lembab selama proses silking dan perkembangan awal, ketika telinga rentan terhadap infeksi. Kerusakan akibat kondisi cuaca, seperti hujan es , dan serangan serangga juga menyebabkan jagung terkena infeksi jamur.
Ada tiga jenis utama busuk telinga pada jagung: Diplodia, Gibberella dan Fusarium. Masing-masing jenis tersebut berbeda dalam jenis kerusakan yang diakibatkannya, racun yang dihasilkannya, dan kondisi yang menyebabkan timbulnya penyakit. Aspergillus dan Penicillium juga telah diidentifikasi sebagai penyebab busuk telinga jagung di beberapa negara bagian.
Informasi Umum Tentang Busuk Telinga Jagung
Kulit jagung yang terinfeksi seringkali berubah warna dan rontok lebih awal dibandingkan jagung yang tidak terinfeksi. Biasanya pertumbuhan jamur terlihat pada lambung kapal setelah dibuka. Pertumbuhan ini bervariasi warnanya tergantung pada patogennya.
Penyakit busuk telinga dapat menimbulkan kerugian yang cukup besar. Beberapa jamur terus tumbuh di biji-bijian yang disimpan, sehingga tidak dapat digunakan lagi. Selain itu, seperti telah disebutkan, beberapa jamur mengandung mikotoksin, meskipun adanya busuk telinga tidak selalu berarti adanya mikotoksin. Tes oleh laboratorium bersertifikat harus dilakukan untuk menentukan apakah telinga yang terinfeksi mengandung racun.
Gejala Penyakit Busuk Telinga pada Jagung
Diplodia
Busuk telinga Diplodia adalah penyakit umum yang ditemukan di seluruh wilayah Jagung. Hal ini terjadi ketika kondisi lembab dari pertengahan Juni hingga pertengahan Juli. Kombinasi perkembangan spora dan hujan lebat sebelum malai dengan mudah menyebarkan spora.
Gejalanya berupa tumbuhnya jamur putih tebal di telinga, mulai dari pangkal hingga ujung. Ketika penyakit berkembang, struktur reproduksi jamur hitam kecil muncul pada biji yang terinfeksi. Struktur ini kasar dan menyerupai amplas. Anehnya, telinga yang terinfeksi Diplodia terasa ringan. Tergantung pada kapan jagung terinfeksi, seluruh tongkol atau hanya beberapa biji jagung mungkin akan terpengaruh.
Giberella
Busuk kepala akibat Gibberella (atau Stenocarpella) juga lebih mungkin terjadi ketika kondisi basah sekitar seminggu setelah proses silking. Jamur ini masuk melalui saluran sutra. Suhu yang hangat dan sejuk mendukung penyakit ini.
Tanda-tanda busuk telinga Gibberella adalah jamur berwarna putih hingga merah muda yang menutupi ujung telinga. Ini dapat menghasilkan mikotoksin.
Fusarium
Busuk kepala Fusarium paling sering terjadi di lahan yang terkena serangan burung atau serangga.
Dalam hal ini, tongkol jagung telah menginfeksi biji-biji yang tersebar di antara biji-biji yang tampak sehat. Terdapat jamur berwarna putih, dan terkadang biji yang terinfeksi akan berubah warna menjadi kecoklatan dengan sedikit guratan. Fusarium dapat menghasilkan mikotoksin fumonisin atau muntahan.
Aspergillus
Busuk telinga Aspergillus, tidak seperti tiga penyakit jamur sebelumnya, terjadi setelah cuaca panas dan kering selama paruh terakhir musim tanam. Jagung yang mengalami kekeringan paling rentan terhadap Aspergillus.
Sekali lagi, jagung yang terluka paling sering terkena dampaknya dan jamur yang dihasilkan terlihat sebagai spora berwarna kuning kehijauan. Aspergillus dapat menghasilkan aflatoksin, sejenis mikotoksin.
penisilium
Busuk telinga Penicillium ditemukan selama penyimpanan biji-bijian dan disebabkan oleh tingkat kelembapan yang tinggi. Kernel yang terluka lebih besar kemungkinannya untuk terinfeksi.
Kerusakannya terlihat seperti jamur berwarna biru kehijauan, biasanya di ujung telinga. Penicillium terkadang disalahartikan sebagai busuk telinga Aspergillus.
Mengobati Busuk Tongkol Jagung
Banyak jamur menahan musim dingin di sisa-sisa tanaman. Untuk memerangi penyakit busuk telinga, pastikan untuk membersihkan atau mengubur semua sisa tanaman. Juga merotasi tanaman , yang akan memungkinkan detritus jagung membusuk dan mengurangi keberadaan patogen. Di daerah yang endemik penyakit, tanamlah varietas jagung yang tahan.