Kemangi adalah salah satu herba yang menambahkan aroma unik, hampir seperti licorice, dan rasa luar biasa pada banyak masakan internasional. Ini adalah tanaman yang mudah tumbuh tetapi membutuhkan cuaca hangat dan tahan beku. Di sebagian besar wilayah, tanaman ini dianggap tahunan tetapi dapat bersifat abadi di wilayah tropis. Kemangi superbo merupakan penghasil daun yang produktif dan memiliki rasa yang kuat.
Apa itu kemangi Superbo? Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang varietas kemangi ini dan cara menanam ramuan harum ini.
Apa itu kemangi Superbo?
Ada kemangi lalu ada kemangi Superbo pesto. Ini adalah kemangi klasik yang berperan utama dalam salah satu makanan paling populer di Italia: pesto. Pesto basil yang luar biasa dikembangkan khusus untuk saus pedas ini. Menurut informasi Superbo Basil, ini bisa menjadi pengganti genoa yang bagus dan memiliki rasa yang lebih kuat.
Superbo adalah rumput padat seperti semak. Minyak atsiri dasar kemangi yang memberikan rasa unik adalah cineol, eugenol, linalool, dan estragol. Ini memberikan rasa pedas, mint, manis dan segar pada ramuan tersebut. Informasi luar biasa tentang kemangi memberi tahu kita bahwa kemangi dikembangkan dengan memilih spesies kemangi yang mengandung jumlah tertinggi dari tiga minyak pertama, tanpa menghilangkan rasa mint.
Pesto hanyalah salah satu kegunaan kemangi Superbo, tetapi dengan mempertimbangkan saus inilah varietasnya dikembangkan. Rata-rata tanaman memiliki daun berwarna hijau tua yang dipotong sedikit di bawah. Itu berasal dari “klasik Genoa”.
Tips Menumbuhkan Kemangi Superbo
Kemangi dimulai dari biji. Tanam di luar ruangan saat suhu tanah setidaknya 50 derajat F (10 C). Untuk menjaga hasil panen saat panen, tanamlah secara berturut-turut setiap tiga minggu sekali. Pastikan tanah subur dan memiliki drainase yang baik serta tanam tanaman di bawah sinar matahari penuh.
Di daerah yang lebih sejuk, tanam di dalam ruangan di flat 6 minggu sebelum perkiraan cuaca beku terakhir. Keraskan bibit setelah mereka mengembangkan dua set daun asli dan tanam di bedengan yang sudah disiapkan.
Jaga agar kemangi tetap lembab. Panen daun sesuai kebutuhan. Dalam cuaca panas, tanaman mungkin mulai layu. Jepit bunganya segera setelah muncul.
Kegunaan Kemangi Superbo
Ada lebih dari sekedar pesto, meskipun itu adalah awal yang baik. Gunakan Superbo segar dalam salad, sebagai topping pada pizza, dicampur dengan pasta dan dalam saus salad serta marinade.
Jika hasil panen Anda melimpah, buatlah pesto dan bekukan dalam cetakan es batu atau kaleng muffin. Keringkan daun kemangi dalam dehidrator makanan dan simpan dalam toples kaca di tempat sejuk dan gelap untuk penggunaan musim dingin.
Seiring bertambahnya usia tanaman, gunakan daunnya untuk membuat minyak atau cuka yang harum dan beraroma. Jika Anda mengambil hampir seluruh daun dari suatu tanaman, potong batangnya dekat dengan tanah, sisakan setidaknya tiga daun besar yang bagus. Ini akan tumbuh kembali dan menghasilkan lebih banyak daun.