Musim gugur menandakan datangnya labu. Banyak sekali labu dalam berbagai bentuk, ukuran dan warna. Varietas jenis cucurbit ini berkerabat dengan labu dan labu kuning tetapi umumnya digunakan sebagai dekorasi. Tapi bisakah kamu makan labu? Mari kita pelajari lebih lanjut.
Bisakah kamu makan labu?
Kelayakan labu untuk dimakan dapat dinegosiasikan, tetapi sejarah menunjukkan bahwa sebagian telah dimakan, setidaknya sebagian. Pertama-tama, kita perlu mengetahui apa itu labu sebelum kita mempelajari cara memakan labu.
Anda mungkin bisa menemukan botol air berbentuk apa pun yang bisa Anda bayangkan. Baik berkutil, halus, atau dengan tonjolan aneh, squash melampaui imajinasi dan memberikan sayap pada kreativitas. Tapi apakah labu bisa dimakan? Hal ini menjadi bahan perdebatan, mengingat daging bagian dalamnya sangat minim dan tidak sepadan dengan usaha yang dilakukan.
Jika Anda benar-benar putus asa, Anda mungkin mempertimbangkan untuk memakan labu hias. Lagi pula, biasanya dijual di bagian produksi. Banyak suku asli yang menggunakan bijinya, tetapi tidak ada catatan memakan daging labu liar.
Hal ini mungkin disebabkan oleh sifatnya yang tidak menyenangkan, yang disebut sebagai karakter yang pahit dan tajam. Selain itu, sebagian besar labu berukuran kecil dan dagingnya relatif sedikit sehingga upaya untuk membukanya masuk akal. Labu hias dikeringkan dan empulurnya layu dan keras. Karena alasan ini, makan labu hias mungkin tidak dianjurkan.
Kelayakan Labu – Adakah Cara Mengonsumsi Labu?
Dagingnya tidak akan membunuh Anda dan mungkin memiliki manfaat nutrisi, sama seperti labu . Jika ingin mencoba masakan ini, pilihlah buah yang masih muda, belum matang sempurna dan belum kering. Anda bisa menyiapkannya seperti labu , membuang kulitnya dan membuang bijinya.
Panggang atau kukus dan bumbui untuk menutupi rasa pahit. Anda juga bisa memotong dagingnya dan merebusnya selama 15 hingga 20 menit atau hingga empuk. Untuk bumbu, pertimbangkan rasa yang berani seperti yang digunakan dalam masakan Asia atau India, yang akan membantu menyamarkan nada kasar.
Labu siam yang paling banyak dikonsumsi adalah labu Asia. Sekali lagi, mereka dipetik muda dan kurang matang untuk memastikan rasa yang tidak terlalu keras. Diantaranya adalah spons (atau Luffa ) dan botol (atau Calabash). Ada juga labu Italia yang disebut cucuzza .
Turban Turki sebenarnya cukup enak dengan rasa yang lembut, manis, dan daging yang lembut saat dimasak. Namun, untuk rasa keseluruhan dan kemudahan persiapan, varietas labu standar paling baik digunakan dalam masakan. Tinggalkan varietas hias untuk hiasan, kotak sarang atau sebagai spons.