WAnda mungkin pernah membaca artikel yang mengatakan untuk mengawasi tanaman yang melesat atau deskripsi tanaman yang melesat. Namun, jika Anda masih asing dengan istilah tersebut, istilah bolting mungkin terasa asing. Lagi pula, tanaman biasanya tidak melesat, yang merupakan definisi umum dari “baut” di luar dunia berkebun.
Apa itu baut?
Meskipun tanaman tidak secara fisik “melarikan diri”, pertumbuhannya dapat meningkat dengan cepat, dan itulah arti ungkapan dalam dunia pertamanan. Tumbuhan, terutama sayur-sayuran atau herba, dikatakan tumbuh subur ketika pertumbuhannya dengan cepat berubah dari yang awalnya berbasis daun menjadi berbasis bunga dan biji.
Mengapa tanaman bisa mati?
Kebanyakan tanaman mati karena cuaca panas. Ketika suhu tanah melebihi suhu tertentu, tanaman menghasilkan bunga dan biji dengan sangat cepat dan hampir sepenuhnya menghentikan pertumbuhan daun.
Baut adalah mekanisme kelangsungan hidup pada tumbuhan. Jika cuaca melewati titik kelangsungan hidup tanaman, tanaman akan berusaha menghasilkan generasi berikutnya (benih) secepat mungkin.
Beberapa tanaman yang dikenal untuk perbautan adalah brokoli , daun ketumbar , kemangi , kubis , dan selada .
Bisakah Anda memakan tanaman setelah tanaman itu mati?
Setelah tanaman benar-benar tumbuh, biasanya tanaman tersebut tidak dapat dimakan. Seluruh cadangan energi tanaman terfokus pada produksi biji, sehingga sisa tanaman cenderung menjadi keras dan berkayu serta menjadi tidak berasa, bahkan pahit.
Terkadang, jika Anda menangkap tanaman pada tahap awal perbautan, Anda dapat membalikkan proses perbautan untuk sementara dengan memotong bunga dan kuncup bunga. Pada beberapa tanaman, seperti kemangi, tanaman akan mulai menghasilkan daun lagi dan berhenti berbiji. Namun, pada banyak tanaman, seperti brokoli dan selada, langkah ini hanya memberi Anda lebih banyak waktu untuk memanen tanaman sebelum tanaman tersebut tidak dapat dimakan.
Mencegah perbautan
Baut dapat dihindari dengan menanam di awal musim semi agar tanaman yang rawan gundukan akan tumbuh di akhir musim semi, atau di akhir musim panas agar tumbuh di awal musim gugur. Anda juga dapat menambahkan mulsa dan penutup tanah pada area tersebut, serta menyiram secara teratur untuk menjaga suhu tanah tetap rendah.