Dulunya merupakan salah satu sumber makanan terpenting bagi penduduk asli Amerika Barat Daya dan Selatan, tanaman kacang tepary kini kembali populer. Kacang ini merupakan tanaman tahan. Hal ini membuat tanaman ini berguna di lingkungan gurun di mana sayuran lainnya gagal. Tertarik menanam kacang tepary? Baca terus untuk mengetahui cara menanam dan merawat tanaman ini.
Apa itu kacang tepary?
Kacang tepary liar merupakan tanaman merambat yang panjangnya bisa mencapai 3 meter, memungkinkannya memanjat semak gurun. Tanaman ini cepat matang dan merupakan salah satu tanaman yang paling tahan kekeringan dan panas di dunia. Faktanya, tanaman kacang tepary ( Phaseolus acutifolius ) kini ditanam di Afrika untuk memberi makan masyarakat.
Daun trifoliate ukurannya mirip dengan daun kacang lima . Polong tanaman kacang tepary berbentuk pendek, berukuran panjang hanya sekitar 8 cm, berwarna hijau dan sedikit berbulu. Saat polong matang, warnanya berubah menjadi warna jerami terang. Biasanya ada lima hingga enam biji per polong yang terlihat seperti kacang biru tua atau kacang mentega.
Budidaya kacang tepary
Kacang tepary ditanam karena kandungan proteinnya yang tinggi dan serat larutnya, yang disebut-sebut dapat membantu mengendalikan kolesterol dan diabetes. Faktanya, masyarakat adat di Amerika Barat Daya menjadi begitu terbiasa dengan pola makan ini sehingga ketika para pemukim tiba dan pola makan baru diperkenalkan, mereka dengan cepat menjadi korban salah satu kasus diabetes tipe 2 tertinggi di dunia.
Tanaman yang ditanam saat ini adalah jenis tanaman lebat atau semi anggur. Pilihan untuk menanam kacang tepary meliputi:
- Tepary biru
- Tepary coklat (rasanya sedikit lebih bersahaja, digunakan sebagai kacang kering)
- Tepary berwarna coklat muda
- Tepary hijau muda
- Tepary putih Papago
- pantai Gading
- Tepary putih (rasanya agak manis, digunakan sebagai kacang kering)
Cara Menanam Kacang Tepary
Tanam benih kacang selama musim hujan pertengahan musim panas. Mereka membutuhkan semprotan air pertama untuk berkecambah, namun tidak tahan terhadap kondisi basah setelahnya.
Menabur kacang di gulma dan menyiapkan bedengan di hampir semua jenis tanah kecuali tanah liat . Sirami benih, tetapi sirami hanya secara sporadis jika tanaman mengalami tekanan air yang cukup besar. Kacang tepary sebenarnya menghasilkan hasil terbaik jika diberi sedikit tekanan air.
Kebanyakan kultivar yang tersedia untuk tukang kebun rumah tidak memerlukan dukungan. Tanaman kacang tepary akan siap dipanen dalam 60 hingga 120 hari.