Pendinginan lingkungan adalah cara umum untuk mendinginkan buah dan sayuran setelah dipanen. Seperti namanya, idenya adalah untuk mendinginkan produk setelah dipetik. Produk yang didinginkan membantu mencegah kerusakan akibat pelunakan, layu, jamur, dan bakteri.
Jika Anda belum familiar dengan AC untuk buah dan sayur, Anda mungkin memiliki pertanyaan seperti: apa itu AC atau bagaimana cara kerja AC? Baca terus untuk ikhtisar sistem pendingin suku cadang.
Apa itu pendingin ruangan?
Tidak mudah untuk mengangkut produk segar dari ladang panas tempat produk tersebut tumbuh ke pasar dengan tetap menjaga kualitas tinggi dan tingkat pembusukan yang rendah. Tidak ada bedanya juga di taman besar atau kebun buah-buahan.
Pendinginan ambien adalah sistem yang mendinginkan produk setelah dipanen untuk memastikan kualitas tetap terjaga hingga produk sampai ke konsumen. Kualitas ini sama pentingnya bagi petani amatir.
Pendinginan pascapanen merupakan langkah penting dalam menjaga kesegaran banyak tanaman yang mudah rusak. Pendinginan membantu mencegah enzim memecah produk, memperlambat layu dan mencegah jamur. Hal ini juga mengurangi efek etilen , gas yang mempercepat pematangan.
Bagaimana cara kerja pendinginan ruangan?
Pendinginan ruangan adalah salah satu dari banyak metode yang digunakan petani untuk membantu mendinginkan tanaman di ladang. Sistem pendingin ruangan melibatkan pembuatan ruangan terisolasi dengan unit pendingin yang mendinginkan ruangan. Para petani memanen hasilnya, lalu menaruhnya di ruang pendingin agar tetap segar.
Sistem pendingin ambien dapat digunakan untuk menyimpan produk yang sebelumnya telah didinginkan dengan metode pendinginan lain yang lebih cepat, seperti pendinginan udara paksa, pendinginan hidro , kaca, atau pendinginan vakum. Ini juga dapat digunakan sebagai metode pendinginan utama, yang memerlukan unit pendingin yang lebih besar.
Manfaat Pendinginan Bagian
Sistem pendingin ruangan adalah salah satu metode yang paling umum digunakan untuk mendinginkan tanaman. Ini bukan metode tercepat untuk mendinginkan produk dan terbukti terlalu lambat untuk beberapa tanaman. Meskipun demikian, pendinginan sebagian berfungsi dengan baik dalam banyak kasus. Salah satu kelebihannya adalah memungkinkan suhu produk diturunkan dan juga disimpan dengan aman.
Buah-buahan dan tanaman lain yang didinginkan dalam ruangan paling cocok untuk produksi yang memiliki umur simpan yang relatif lama. Yang terbaik adalah produk yang akan disimpan di ruangan yang sama dengan tempat pendinginannya.
Beberapa buah yang cocok untuk mendinginkan ruangan adalah apel , pir , dan buah jeruk . Sistem pendingin ruangan juga berfungsi dengan baik untuk kentang dan ubi jalar .
Tentu saja, tidak semua dari kita memiliki ruangan berpendingin besar yang dirancang khusus untuk produk kita. Jadi bagaimana tukang kebun rumahan bisa mendinginkan buah dan sayuran mereka? Kebanyakan dari kita memiliki AC, yang dapat membantu. Kami juga memiliki lemari es, dimana sebagian besar produk ini dapat didinginkan dengan aman. Referensi Mengawetkan Buah dan Sayur Segar juga bisa membantu Anda.